オーブンで串に刺したスパイラルポテト

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   休日のテーブルにジャガイモをスパイラル状に美味しく焼く方法は？この料理には、大きな楕円形の塊茎を使用することをお勧めします。大きめのジャガイモを1人様1個ご用意させていただきます。ジャガイモをブラシでよく洗い、きれいな水で洗います。塊茎をペーパータオルで乾かします。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモの中心を鉄串で刺します。このレシピでは木の串を使うこともできますが、生のジャガイモに刺すのが少し難しく、木の棒が折れてしまう可能性があります。

3. ステップ 3

   

   鋭利な小さなナイフを使用して、写真のようにジャガイモの上に切り込みを入れます。

4. ステップ 4

   

   ナイフを抜かずに、常にナイフの刃を串に当ててジャガイモをらせん状に縦に切ります。ジャガイモ皿の大きさは0.7〜1cm程度にします。

5. ステップ 5

   

   次に、ジャガイモをらせん状に少し伸ばします。

6. ステップ 6

   

   残りのジャガイモも同じようにします。

7. ステップ 7

   

   マリネを準備します。小さな容器に植物油、醤油、黒胡椒、赤唐辛子を入れて混ぜます。ニンニクの皮をむき、プレス機にかける。マリネに加え、すべてをよく混ぜます。必要に応じて、この段階で好みの調味料を追加できます。

8. ステップ 8

   

   シリコンブラシを使用して、各ジャガイモの外側と内側にマリネを塗ります。

9. ステップ 9

   

   天板にベーキングペーパーを敷きます。ジャガイモの入った串をシートの上に置き、予熱したオーブンに20〜25分間置きます。

10. ステップ 10

    

    ジャガイモを焼いている間にトッピングを準備します。細かく刻んだハーブとチーズを混ぜます。レシピには、冷凍エルブ・ド・プロヴァンスミックスとパルメザンチーズを使用しました。

11. ステップ 11

    

    それぞれの春にハーブとチーズをたっぷりとふりかけます。

12. ステップ 12

    

    オーブンに戻してさらに10〜15分間焼きます。

13. ステップ 13

    

    出来上がった春は串に刺してお召し上がりいただけます。

14. ステップ 14

    

    または、写真のように慎重に串を外し、ジャガイモを皿の上に軽く伸ばします。効果的でとても美しいです！