Zupa z semoliną

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy składniki. Ugotujemy zupę z kaszy manny z klopsikami z mięsa mielonego. Mięso mielone możesz przygotować samodzielnie ze świeżego mięsa lub kupić gotowe w sklepie. W razie potrzeby, aby zmniejszyć kaloryczność zupy z kaszy manny, można użyć mielonego drobiu. Do miski z mięsem mielonym dodać sól i mielony czarny pieprz do smaku i wymieszać. Zwilżonymi w wodzie rękami formuj małe klopsiki.

2. KROK 2

   

   Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w kostkę lub paski, według uznania. Ugotowane ziemniaki należy ponownie umyć i usunąć nadmiar skrobi, aby bulion był lekki. Ziemniaki włóż do rondla i zalej czystą, zimną wodą. Podpaliliśmy to.

3. KROK 3

   

   Marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na średniej tarce.

4. KROK 4

   

   Cebule obierz i drobno posiekaj.

5. KROK 5

   

   Wlej olej roślinny na patelnię i włącz ogień. Gdy się rozgrzeje, włóż ugotowaną marchewkę i cebulę na olej. Smaż je, aż lekko się zarumienią.

6. KROK 6

   

   Smażone warzywa umieść na patelni z ziemniakami. Dodać przyprawy do smaku: sól i czarny pieprz. Gotuj przez dziesięć minut od momentu zagotowania się wody na średnim ogniu. Usuń pianę z powierzchni bulionu łyżką cedzakową.

7. KROK 7

   

   Następnie do gotującego się bulionu wrzucać klopsiki partiami, żeby się nie posklejały. Natychmiast wymieszaj zupę łyżką, aby nie przykleiła się do dna patelni. Gotuj zupę jeszcze około 10 minut od momentu zagotowania bulionu.

8. KROK 8

   

   Następnie cienkim strumieniem wlać semolinę do wrzącego bulionu. Natychmiast wymieszaj, aby kasza manna nie utworzyła grudek. Gotuj przez około pięć minut od momentu wrzenia. Wyłącz ogień. Zostawiamy zupę przykrytą na patelni.

9. KROK 9

   

   Podawaj zupę z semoliną i klopsikami na stół, posypaną świeżymi ziołami, kwaśną śmietaną i pieczywem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

13.09.2023

4.7

Bardzo się zdziwiłam, gdy na stronie internetowej zobaczyłam przepis na zupę z kaszą manną. Nie gotowałam jeszcze pierwszych dań z tym zbożem. Na początku w to wątpiłem, ale potem ciekawość wzięła górę) Ponadto musiałem ugotować lekką, ale pożywną zupę. Miałem klopsiki z kurczaka w zamrażarce, więc proces gotowania zajął niewiele czasu. Postanowiłam nie smażyć warzyw, żeby przyspieszyć. Co więcej, moja córka poprosiła mnie, abym nie dodawała cebuli. No cóż, prawie nic nie dodawałem, ugotowałem całą cebulę. Sok i aromat pozostały, ale wydawało się, że cebula zniknęła. Martwiłem się semoliną, przepis wymaga 3 łyżek. l. na litr wody. Miałem 4 litry i po raz pierwszy dodałem 1 łyżkę. l. na litr wody. Wbrew moim oczekiwaniom kasza manna nie zamieniła zupy w galaretę. Drobne ziarna po prostu opadły na dno, a bulion stał się nieco mętny. Nie poczułem niczego niezwykłego. Ale zdecydowanie pojawiła się delikatna konsystencja! Ciekawe wrażenie, jakby to była zupa-krem. Dzieci nie zauważyły ​​niczego podejrzanego, obiad zjadły z przyjemnością) Zupa okazała się naprawdę lekka, ale jednocześnie sycąca. A oto pyszne urozmaicenie naszego menu.

Gość

13.09.2023

4.5

Prosty i szybki przepis. Cóż, na pewno pyszne. Ogólnie wszystkie zupy z semoliną są bardzo smaczne. W zasadzie nie ma znaczenia, jakie składniki zostaną dodane.