양질의 거친 밀가루 수프

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   재료를 준비해보자. 다진 고기로 만든 미트볼로 양질의 거친 밀가루 수프를 요리하겠습니다. 다진 고기는 신선한 고기로 직접 준비하거나 상점에서 기성품으로 구입할 수 있습니다. 원하는 경우 양질의 거친 밀가루 수프의 칼로리 함량을 줄이기 위해 다진 가금류를 사용할 수 있습니다. 다진 고기가 담긴 그릇에 소금과 후추를 넣어 맛을 내고 섞습니다. 손에 물을 적셔 작은 미트볼을 만듭니다.

2. 단계 2

   

   감자를 씻어서 껍질을 벗기고 원하는 대로 큐브나 스트립으로 자릅니다. 익힌 감자를 다시 씻어서 여분의 전분을 제거해야 국물이 옅어집니다. 냄비에 감자를 넣고 깨끗한 찬물을 채웁니다. 우리는 그것을 불에 태웠습니다.

3. 단계 3

   

   당근을 씻고 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아줍니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

5. 단계 5

   

   프라이팬에 식물성 기름을 붓고 불을 켭니다. 따뜻해지면 익힌 당근과 양파를 기름에 넣으세요. 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

6. 단계 6

   

   튀긴 야채를 감자와 함께 팬에 넣습니다. 맛에 따라 향신료를 추가하세요: 소금과 후추 열매. 물이 끓는 순간부터 10분간 중불로 끓인다. 구멍이 있는 스푼으로 국물 표면의 거품을 제거합니다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 미트볼을 끓는 국물에 한꺼번에 넣어 서로 달라붙는 것을 방지합니다. 국물이 냄비 바닥에 눌러붙지 않도록 즉시 숟가락으로 저어주세요. 국물이 끓는 순간부터 10분 정도 더 끓여주세요.

8. 단계 8

   

   그런 다음 끓는 국물에 양질의 거친 밀가루를 얇은 흐름으로 붓습니다. 양질의 거친 밀가루가 덩어리지지 않도록 즉시 섞으십시오. 끓는 순간부터 5분 정도 끓인다. 불을 끄십시오. 수프를 팬에 덮어 놓아두세요.

9. 단계 9

   

   양질의 거친 밀가루와 미트볼을 곁들인 수프를 테이블에 제공하고 신선한 허브, 사워 크림 및 빵을 뿌립니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

13.09.2023

4.7

웹사이트에서 양질의 거친 밀가루 수프 레시피를 보고 매우 놀랐습니다. 나는 아직 이 곡물로 첫 코스를 요리하지 않았습니다. 처음엔 의구심이 들었지만 나중에는 호기심이 싹텄다.) 게다가 담백하면서도 영양가득한 국물을 끓여야 했다. 냉동실에 닭고기 미트볼이 있어서 조리하는 데 시간이 거의 걸리지 않았어요. 속도를 높이기 위해 야채를 튀기지 않기로 결정했습니다. 게다가 딸은 양파를 넣지 말라고 했어요. 글쎄요, 거의 아무것도 넣지 않았고 양파 전체를 요리했습니다. 즙과 향은 남았으나 양파는 없어진 것 같았습니다. 나는 양질의 거친 밀가루가 걱정되었는데 조리법에는 3 큰술이 필요합니다. 엘. 물 1리터당. 나는 4 리터가 있었고 처음으로 1 큰술을 추가했습니다. 엘. 물 1리터당. 내 기대와는 달리 양질의 거친 밀가루는 수프를 젤리로 바꾸지 않았습니다. 작은 알갱이들이 바닥에 가라앉고 국물이 약간 흐려졌습니다. 특별한 맛은 나지 않았어요. 하지만 섬세한 일관성이 확실히 나타났습니다! 마치 크리미한 수프인 것 같은 흥미로운 느낌. 아이들은 의심스러운 점을 눈치 채지 못하고 즐겁게 점심을 먹었습니다.) 수프는 정말 가벼웠지만 동시에 만족 스러웠습니다. 이제 이것은 우리 메뉴의 맛있는 다양한 것입니다.

손님

13.09.2023

4.5

간단하고 빠른 레시피. 음, 확실히 맛있습니다. 일반적으로 양질의 거친 밀가루를 넣은 모든 수프는 매우 맛있습니다. 원칙적으로 어떤 성분을 첨가해도 상관없습니다.