セモリナ粉入りスープ

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備しましょう。ひき肉で作ったミートボールを使ってセモリナスープを作ります。ひき肉は新鮮な肉から自分で準備することも、店で既製のものを購入することもできます。必要に応じて、セモリナスープのカロリー含有量を減らすために、鶏ひき肉を使用できます。ひき肉の入ったボウルに塩、黒コショウを加えて味を調え、混ぜます。水で湿らせた手で小さなミートボールを作ります。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモを洗い、皮をむき、お好みに応じて立方体または短冊状に切ります。調理したジャガイモをもう一度洗い、余分なでんぷんを取り除き、スープを軽くする必要があります。ジャガイモを鍋に入れ、きれいな冷水を注ぎます。火をつけました。

3. ステップ 3

   

   ニンジンを洗い、皮をむき、中程度のおろし金ですりおろします。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。

5. ステップ 5

   

   フライパンに植物油を入れて火にかける。温まったら、炒めたにんじんと玉ねぎを油の中に入れます。軽く茶色になるまで揚げます。

6. ステップ 6

   

   揚げた野菜をジャガイモと一緒に鍋に置きます。好みに応じてスパイス（塩と黒コショウ）を加えます。水が沸騰した瞬間から中火で10分間煮ます。穴あきスプーンを使ってスープの表面から泡を取り除きます。

7. ステップ 7

   

   次に、ミートボールがくっつかないように、沸騰したスープに数回に分けて加えます。スープが鍋底にくっつかないように、すぐにスプーンでかき混ぜます。スープが沸騰した瞬間からさらに約10分間煮ます。

8. ステップ 8

   

   次に、セモリナ粉を沸騰したスープに細い流れで注ぎます。セモリナ粉がダマにならないようにすぐに混ぜます。沸騰してから5分ほど煮ます。火を消します。スープを鍋にかぶせたまま放置します。

9. ステップ 9

   

   セモリナ粉とミートボールを入れたスープをテーブルに出し、新鮮なハーブ、サワークリーム、パンをふりかけます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

13.09.2023

4.7

ウェブサイトでセモリナ粉を使ったスープのレシピを見たとき、とても驚きました。この穀物で最初のコースをまだ調理していません。最初は疑っていましたが、その後好奇心が勝りました）さらに、軽くて栄養価の高いスープを調理する必要がありました。冷凍庫に鶏つくねがあったので、調理にはほとんど時間がかかりませんでした。早く作るために野菜は炒めないことにしました。しかも娘からは玉ねぎは入れないで欲しいと言われました。まあ、何も加えず、玉ねぎを丸ごと調理しました。果汁と香りは残っていますが、玉ねぎはなくなったようです。セモリナ粉が心配だったのですが、レシピでは大さじ3が必要でした。 l.水1リットルあたり。 4リットルあったので、初めて大さじ1を加えました。 l.水1リットルあたり。予想に反して、セモリナ粉はスープをゼリー状にしませんでした。小さな粒が底に沈んだだけで、スープは少し濁ってしまいました。何も珍しい味はしませんでした。しかし、繊細な一貫性は確実に現れました！まるでクリーミーなスープのような面白い感覚。子どもたちは何も不審なことに気付かず、喜んで昼食をとりました）スープは本当に軽いですが、同時に満足のいくものでした。今度はおいしいメニューが豊富に揃っています。

ゲスト

13.09.2023

4.5

シンプルで早いレシピ。まあ、確かに美味しいです。一般に、セモリナ粉を使ったスープはどれもとても美味しいです。原則として、どのような成分を加えても問題ありません。