Zupa Z Kluskami I Ziemniakami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak ugotować zupę z kluskami? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w średniej wielkości kostkę. Marchewkę obierz, umyj i zetrzyj na grubej tarce. Obierz cebulę i posiekaj ją tak drobno, jak to możliwe. Knedle możesz zrobić samodzielnie. Poniżej kroków znajdziesz link do katalogu przepisów na domowe kluski.

2. KROK 2

   

   Na patelnię wlewamy zimną wodę, dodajemy odrobinę soli i wrzucamy ziemniaki. Ziemniaki dodajemy do zimnej wody tak, aby powstał bulion ziemniaczany. I na początku solimy ziemniaki, aby kostki się nie zagotowały i pozostały nienaruszone. Postaw patelnię na średnim ogniu, poczekaj, aż się zagotuje, usuń pianę i gotuj ziemniaki przez około 10 minut. Jak wybrać patelnię do gotowania zupy, przeczytaj artykuł na końcu przepisu.

3. KROK 3

   

   Wlać olej roślinny na patelnię, dobrze podgrzać na kuchence i dodać cebulę. Smaż cebulę na umiarkowanym ogniu przez 3 minuty. Informacje na temat wyboru patelni i oleju do smażenia znajdziesz w artykułach na te tematy na końcu tego przepisu.

4. KROK 4

   

   Do cebuli dodać marchewkę i smażyć kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Warzywa można gotować nieco dłużej, w zależności od ich stanu.

5. KROK 5

   

   Na patelnię z ziemniakami dodajemy zamrożone knedle i mieszamy. Zagotuj wodę i gotuj zupę na średnim ogniu, aż kluski wypłyną na powierzchnię – trwa to około 5 minut. Wziąłem średnie pierogi. Możesz wziąć specjalne knedle do zupy, które są bardzo małe, lub wziąć większe knedle. Całkowity czas gotowania klusek będzie zależał od ich wielkości. Ale w każdym razie po wejściu na górę nie powinno upłynąć więcej niż 5 minut: po prostu małe wyjdą nieco wcześniej, a większe później.

6. KROK 6

   

   Gdy kluski wypłyną na powierzchnię i gotują się przez określony czas, na patelnię wrzucamy podsmażoną cebulę i marchewkę, doprawiamy solą i pieprzem do smaku, jeśli to konieczne. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy i przyprawy. Dodaj masło dla wzmocnienia smaku i gotuj zupę na wolnym ogniu.

7. KROK 7

   

   Cebulę i koperek umyj pod bieżącą wodą, osusz i drobno posiekaj. W razie potrzeby możesz uzupełnić warzywa lub zastąpić je natką pietruszki. Dodaj posiekaną zieloną cebulę i koperek na patelnię, wyłącz ogień. Nasza pyszna zupa z kluskami i ziemniakami jest gotowa! Odstaw na około dziesięć minut, przelej do porcjowanych misek i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena Elena

12.10.2023

4.9

Jadłam kiedyś taką zupę) Takie danie można zrobić z gotowych klusek.

Natalia M

12.10.2023

4.7

Pilnie potrzebowałam przygotować obiad dla siebie i dzieci i przypomniała mi się ta lekka i smaczna zupa z kluskami i ziemniakami. Jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, a co najważniejsze, dzieci bardzo je uwielbiają. Od razu zagotowałam ziemniaki i pokroiłam je na mniejsze kawałki, żeby szybciej się gotowały. Na kolejną zupę miałam już podsmażoną cebulę i marchewkę, wzięłam trochę z patelni) Gdy ziemniaki były już ugotowane, dorzuciłam kluski, masło, zioła i mieszankę papryki. Moje pierogi są średniej wielkości