Solanka z grzybami i kapustą

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić solankę z grzybami i kapustą? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Możesz użyć dowolnych grzybów - zwykłych pieczarek lub grzybów leśnych. Ale owoce leśne należy najpierw ugotować. Będę gotować z pieczarkami. Cebulę i marchewkę obierz i opłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć zabrudzenia.

2. KROK 2

   

   Drobno posiekaj cebulę. Pieczarki myjemy i kroimy w duże plasterki. Smaż posiekane grzyby z połową posiekanej cebuli, aż grzyby będą ugotowane. Zajmie to około 7-10 minut. Pieczarki gotują się bardzo szybko.

3. KROK 3

   

   Marchew zetrzyj na grubej tarce i smaż z pozostałą cebulą na drugiej patelni przez 3-4 minuty.

4. KROK 4

   

   Do marchewki dodać sok pomidorowy i dusić wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty.

5. KROK 5

   

   W tym czasie posiekaj kapustę i lekko rozgnieć ją rękami, aby stała się bardziej miękka.

6. KROK 6

   

   Do garnka z marchewką dodajemy kapustę, mieszamy i dusimy na małym ogniu pod przykryciem około 15-20 minut. Kapusta powinna stać się miękka.

7. KROK 7

   

   Podczas duszenia kapusta zmniejszy swoją objętość. Do kapusty dodać smażone pieczarki. Dodaj trochę soli i przypraw do smaku. Wymieszaj i podgrzewaj wszystko razem przez 3-4 minuty.

8. KROK 8

   

   Solanka z grzybami i kapustą jest gotowa! Bardzo smaczne gorące! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

27.11.2023

4.8

Już od dawna chciałam zrobić solankę z grzybami i kapustą, bardzo podoba mi się to połączenie. Ugotowałem go w kotle, co jest wygodne, ponieważ surowa kapusta ma dużą objętość. Dodatkowo, dzięki grubym ściankom kotła, moim zdaniem każde danie okazuje się smaczniejsze. Moje pieczarki zostały zamrożone w plasterkach. Postanowiłam usmażyć je osobno, bez cebuli. Ale usmażyłam razem cebulę i marchewkę, a następnie dusiłam je na wolnym ogniu z sokiem pomidorowym. Włożyłem kapustę do kotła i od razu ją posoliłem, żeby szybciej opadła. Tym razem kapusta okazała się twarda, dlatego dusiłam ją dość długo, aż była miękka. Młoda kapusta będzie gotowa znacznie szybciej. Na koniec połączyłam warzywa i grzyby. Okazało się pyszne! Spodobał mi się pomysł smażenia grzybów, dzięki temu ich smak stał się o wiele ciekawszy. Sok pomidorowy również doskonale uzupełnia to wspaniałe danie! Dziękuję za przepis!

Faustyna

27.11.2023

5

Bardzo smaczne!!! Dziękuję za przepis!!! Zrobiłam tak.

Charlotte

27.11.2023

4.8

Dziękuję za przepis, bardzo się przyda w czasie Wielkiego Postu. Niedawno odkryłem tę stronę i nie przestaje mnie zadziwiać liczba prezentowanych tutaj przepisów kulinarnych)). Szczególnie podobają mi się przepisy ze zdjęciami, wszystko jest bardzo przejrzyste i co najważniejsze pyszne)) i oczywiście zawsze miło jest omówić proces z podobnie myślącymi ludźmi podczas przygotowywania ulubionych potraw)) To moja najlepsza książka kucharska. Powodzenia wszystkim!

Waleria

27.11.2023

4.9

Zrobiłam wszystko według przepisu. Mój zjadł wszystko. To było takie pyszne. Dziękuję za przepis!

Ludmiła

27.11.2023

4.8

Bardzo podobała mi się także ta strona - jest tam tak wiele przepisów, które przypadły mi do gustu! A dla mnie osobiście ważne jest to, że dopasowuję wagę produktów: trochę zwiększam, redukuję tłuszcze i nie muszę już sama tego liczyć. A jutro skorzystam z tego przepisu, bo mam wszystko i grzyby (teraz wyjmę z zamrażarki), dodam trochę cukru trzcinowego... Wielkie dzięki!

Siergiej

27.11.2023

4.7

Dodaj 150-200 gramów smażonej kiszonej kapusty, smak diametralnie się zmieni.

Larkiska

27.11.2023

4.7

Dziękuję bardzo za przepis na solankę! Będę musiała zrobić jakąś mieszankę z grzybami leśnymi. Myślę, że będzie bardzo smaczne