버섯과 양배추를 곁들인 Solyanka

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   버섯과 양배추로 solyanka를 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 일반 샴 피뇽이나 야생 버섯 등 모든 버섯을 사용할 수 있습니다. 하지만 산림 과일을 먼저 끓여야합니다. 샴 피뇽으로 요리하겠습니다. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구어 흙을 제거합니다.

2. 단계 2

   

   양파를 잘게 썬다. 샴 피뇽을 씻고 큰 조각으로 자릅니다. 버섯이 익을 때까지 잘게 썬 버섯과 다진 양파 반을 볶습니다. 이 작업은 약 7~10분 정도 소요됩니다. 샴 피뇽은 매우 빨리 요리됩니다.

3. 단계 3

   

   굵은 강판에 당근을 갈아서 다른 프라이팬에 남은 양파와 함께 3-4분 동안 볶습니다.

4. 단계 4

   

   당근에 토마토 주스를 넣고 2-3분 더 끓입니다.

5. 단계 5

   

   이때 양배추를 잘게 썰어 손으로 살짝 으깨어 부드러워지게 해주세요.

6. 단계 6

   

   당근과 함께 팬에 양배추를 추가하고 약 15-20분 동안 뚜껑을 덮은 채 저어주고 끓입니다. 양배추가 부드러워 져야합니다.

7. 단계 7

   

   끓이는 동안 양배추의 양이 줄어 듭니다. 양배추에 튀긴 샴 피뇽을 추가합니다. 맛에 약간의 소금과 향신료를 추가하십시오. 3-4분 동안 모든 것을 함께 저어 가열합니다.

8. 단계 8

   

   버섯과 양배추를 곁들인 Solyanka가 준비되었습니다! 아주 맛있어요! 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

27.11.2023

4.8

나는 오랫동안 버섯과 양배추로 솔얀카를 만들고 싶었는데, 이 조합을 정말 좋아합니다. 가마솥에 삶았는데 생배추는 양이 많아서 편해요. 또한 가마솥의 두꺼운 벽 덕분에 모든 요리가 더 맛있다고 생각합니다. 내 샴 피뇽은 조각으로 얼었습니다. 양파 없이 따로 튀기기로 했어요. 그런데 저는 양파와 당근을 함께 볶은 뒤 토마토 주스와 함께 끓였습니다. 양배추를 가마솥에 넣고 바로 소금에 절여서 빨리 가라앉습니다. 이번에는 양배추가 질겨서 부드러워질 때까지 꽤 오래 끓였습니다. 어린 양배추는 훨씬 빨리 준비됩니다. 마지막에는 야채와 버섯을 섞었습니다. 맛있었어요! 나는 버섯을 튀기는 아이디어가 마음에 들었고 그 맛이 훨씬 더 흥미로워졌습니다. 토마토 주스도 이 멋진 요리를 완벽하게 보완합니다! 레시피 주셔서 감사합니다!

파우스티나

27.11.2023

5

아주 맛있어요!!! 레시피 감사합니다!!! 이렇게 해봤습니다.

샬럿

27.11.2023

4.8

레시피 감사합니다. 사순절 기간에 매우 유용합니다. 저는 최근에 이 사이트를 발견했는데 여기에 제시된 요리 레시피의 수에 놀라는 일이 멈추지 않습니다.)). 특히 사진이 포함된 요리법이 마음에 듭니다. 모든 것이 매우 명확하고 가장 중요한 것은 맛있습니다.)) 그리고 물론 좋아하는 요리를 준비할 때 같은 생각을 가진 사람들과 과정을 논의하는 것은 항상 좋습니다.)) 이것은 내 최고의 요리책입니다. 모두에게 행운을 빕니다!

발레리아

27.11.2023

4.9

나는 레시피에 따라 모든 것을 만들었습니다. 내 것은 모든 것을 먹었습니다. 너무 맛있었습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

류드밀라

27.11.2023

4.8

나는 또한 이 사이트를 좋아했습니다. 내가 좋아하는 요리법이 너무 많습니다! 그리고 개인적으로 중요한 것은 제품의 무게를 조정하는 것입니다. 일부는 늘리고 지방은 줄이며 직접 계산할 필요가 없습니다. 그리고 내일이 조리법을 사용할 것입니다. 모든 것이 있고 야생 버섯 (지금 냉동실에서 꺼낼 것입니다), 약간의 사탕 수수 설탕을 추가하겠습니다 ... 정말 감사합니다!

세르게이

27.11.2023

4.7

튀긴 소금에 절인 양배추 150-200g을 추가하면 맛이 극적으로 변합니다.

라르키스카

27.11.2023

4.7

solyanka 레시피에 감사드립니다! 야생 버섯으로 일종의 호지포지를 만들어야 할 것 같아요. 엄청 맛있을 것 같아요