キノコとキャベツのソリャンカ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   キノコとキャベツを使ったソリャンカの作り方は？これに必要な材料を準備します。通常のシャンピニオンや野生のキノコなど、あらゆるキノコを使用できます。ただし、森の果物は最初に煮る必要があります。シャンピニオンを使って料理します。玉ねぎとにんじんは皮をむき、流水で洗い汚れを落とします。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎを細かく刻みます。シャンピニオンを洗い、大きなスライスに切ります。みじん切りにしたキノコをみじん切りにした玉ねぎの半分と一緒に、キノコが火が通るまで炒めます。これには約 7 ～ 10 分かかります。シャンピニオンは非常に早く調理されます。

3. ステップ 3

   

   にんじんを粗いおろし金ですりおろし、残りの玉ねぎと一緒に別のフライパンで3〜4分間炒めます。

4. ステップ 4

   

   にんじんにトマトジュースを加え、さらに2〜3分間一緒に煮ます。

5. ステップ 5

   

   このときキャベツはみじん切りにし、手で少し潰して柔らかくしておきます。

6. ステップ 6

   

   キャベツをニンジンと一緒に鍋に加え、かき混ぜ、蓋をして弱火で約15〜20分間煮ます。キャベツが柔らかくなるはずです。

7. ステップ 7

   

   煮込んでいるとキャベツの量が減ります。揚げたシャンピニオンをキャベツに加えます。少量の塩とスパイスを加えて味を調えます。すべてをかき混ぜて3〜4分間加熱します。

8. ステップ 8

   

   キノコとキャベツのソリャンカが完成しました！熱々がとても美味しい！食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

27.11.2023

4.8

私は長い間キノコとキャベツでソリャンカを作りたいと思っていました、私はこの組み合わせが本当に大好きです。生のキャベツはボリュームがあるので便利な釜で作りました。さらに、大釜の厚い壁のおかげで、どんな料理もより美味しくなるのだと私は思います。私のシャンピニオンはスライスされて冷凍されていました。玉ねぎを入れずに別々に炒めることにしました。でも、玉ねぎとにんじんを一緒に炒めて、トマトジュースで煮ました。キャベツを大釜に入れてすぐに塩を加えたので、早く沈みます。今回はキャベツが固かったので、柔らかくなるまで長めに煮込みました。若いキャベツははるかに早く準備ができます。最後に野菜ときのこを合わせてみました。美味しく出来上がりました！キノコを揚げるというアイデアが気に入りました。キノコの味がさらに面白くなりました。トマトジュースもこの素晴らしい料理を完璧に引き立てます！レシピをありがとう！

ファウスティナ

27.11.2023

5

とてもおいしいです !!!レシピありがとうございます!!! 私はこんな感じで作りました。

シャーロット

27.11.2023

4.8

四旬節にとても役立つレシピをありがとうございます。最近このサイトを発見しましたが、ここで紹介されている料理レシピの多さに驚かされ続けています))。特に写真付きのレシピに満足しています。すべてが非常に明確で、最も重要なのはおいしいです））そしてもちろん、お気に入りの料理を準備するときに同じ考えを持つ人々とプロセスについて話し合うのはいつも良いことです））これは私の最高の料理本です。皆さんも頑張ってください！

ヴァレリア

27.11.2023

4.9

全てレシピ通りに作りました。私のものはすべて食べました。とても美味しかったです。レシピをありがとう！

リュドミラ

27.11.2023

4.8

このサイトも気に入りました。私の好みのレシピがたくさんあります。そして、私個人にとって重要なことは、製品の重量を調整することです。一部を増やし、脂肪を減らしますが、自分でカウントする必要はありません。そして、私は明日このレシピを使います、私はすべてを持っているので、そして野生のキノコ（今冷凍庫から取り出します）、少しの砂糖を加えます...ありがとう！

セルゲイ

27.11.2023

4.7

揚げたザワークラウトを150〜200グラム加えると、味が劇的に変わります。

ラルキスカ

27.11.2023

4.7

ソリャンカのレシピありがとうございます！野生のキノコを使ったごった煮を作らなければなりません。とても美味しいと思いますよ