Miękki i soczysty kebab wieprzowy z octem i cebulą
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić miękki i soczysty kebab wieprzowy z octem i cebulą? Przygotuj niezbędne składniki. Dobry grill zaczyna się od wyboru mięsa. Do tego celu najlepiej nadaje się mięso z karkówki wieprzowej. Zawiera niewielką ilość tłuszczu, który zapobiegnie wyschnięciu kebaba. Mięso pokroić na kawałki mniej więcej tej samej wielkości, aby można je było wygodnie nawlec na szaszłyki.
KROK 2
Aby marynować szaszłyki z cebuli, trzeba dużo wziąć. Cebulę obieramy i przez pewien czas zalewamy zimną wodą. Dzięki temu podczas krojenia cebuli oczy będą mniej łzawić. Obraną cebulę pokroić w duże paski. Rozgnieć go trochę rękami, aby szybko stał się miękki i zaczął puszczać sok. Jeśli chcesz, możesz dodać więcej cebuli. Gotowy kebab tylko na tym skorzysta.
KROK 3
Przygotuj wcześniej miskę do marynowania mięsa. Na dnie miski układamy pokrojone kawałki mięsa, następnie warstwę cebuli i kolejną warstwę mięsa.
KROK 4
Ułóż cebulę dużymi warstwami. Ułóż warstwami całą cebulę i mięso.
KROK 5
Następnie polej mięso octem i olejem roślinnym. Do miski dodać przyprawy barbecue do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj rękami. Przykryj miskę pokrywką lub folią spożywczą i pozostaw kebab do marynowania na 5 godzin (a jeszcze lepiej na całą noc). Przed gotowaniem dodaj mięso do soli i dobrze wymieszaj.
KROK 6
Mięso obieramy z cebuli i nabijamy na patyczek do szaszłyków. Ugotuj szaszłyk na grillu nad rozżarzonymi węglami. Obracaj równomiernie szaszłyki, tak aby mięso było obsmażone ze wszystkich stron. Do gotowego kebaba pokrój świeże warzywa i zioła. Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Szaszłyk w piekarniku na cebuliSoczyste, aromatyczne, o jasnym smaku, bez szaszłyków i ognia!
- 9 godziny
- 5 Porcje
- 571 Kcal
- 294
- Kebab ormiański jest miękki i soczysty na grilluNajlepsze, apetyczne, pikantne, najsmaczniejsze!
- 6 godziny 30 minuty
- 6 Porcje
- 964 Kcal
- 153
- Szaszłyk z serc kurczaka na grilluProste, wykonane ze zwykłych produktów, niedrogie!
- 2 godziny
- 4 Porcje
- 329 Kcal
- 188
- Chaczapuri bez drożdży z serem na patelniŚwietne śniadanie. Bardzo szybkie i pyszne, pokochasz je od razu!
- 20 minuty
- 9 Porcje
- 406 Kcal
- 539
- Shawarma z kurczakiem w chlebie pita na patelniUlubione danie wielu mężczyzn jest łatwe w przygotowaniu i pyszne w jedzeniu!
- 30 minuty
- 3 Porcje
- 1197 Kcal
- 1100
- Makrela z grilla na grillu nad węglami, pieczonaPachnące, zdrowe, bardzo smaczne i soczyste!
- 2 godziny
- 1 Porcje
- 1083 Kcal
- 152
- Kruchy pilaw z wieprzowiną na patelniPyszne, satysfakcjonujące, aromatyczne i łatwe w przygotowaniu!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 507 Kcal
- 225
- Sos z mięsa wieprzowego na patelniSoczyste, sycące, takie pyszne! Prawdziwy dżem!
- 1 godziny
- 3 Porcje
- 689 Kcal
- 384
- Gulasz mięsny z warzywami wieprzowymiJasne, pełne witamin, niesamowicie smaczne i satysfakcjonujące!
- 1 godziny 30 minuty
- 8 Porcje
- 454 Kcal
- 397