Prosta bułka biszkoptowa z dżemem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec bułkę z dżemem? Przygotuj składniki. Lepiej jest wyjąć jajka na zimno z lodówki

2. KROK 2

   

   Ostrożnie oddziel żółtka od białek. Ani kropla żółtka nie powinna dostać się do białek, w przeciwnym razie nie będą biły. W osobnym pojemniku ubić żółtka cukrem lub słodzikiem, który nie boi się obróbki cieplnej, aż zwiększy swoją objętość. Kontynuując ubijanie, dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Ubijaj jeszcze kilka minut, aż mieszanina stanie się jednorodna.

3. KROK 3

   

   Jak prawidłowo ubić białka? Do ubijania używaj pojemnika szklanego, emaliowanego lub ceramicznego, ale nie aluminiowego, w przeciwnym razie białka staną się szare. Schłodzone białka ubić mikserem na minimalnych obrotach. do stabilnych szczytów.

4. KROK 4

   

   Ostrożnie, powoli mieszając, dodaj białka do żółtek. Delikatnie wymieszać. Blachę lub blachę do pieczenia wyłóż dobrym papierem do pieczenia (wybierz zaufanego producenta), wlej przygotowane ciasto i równomiernie rozprowadź po dnie formy za pomocą szpatułki. Blaszkę z ciastem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (10-15 minut przed pieczeniem) na 15-20 minut.

5. KROK 5

   

   Jak sprawdzić gotowość ciasta? Gdy się zarumieni, nakłuj go w kilku miejscach drewnianym szpikulcem

6. KROK 6

   

   Przygotowaną konfiturą szybko rozsmaruj równomiernie cały biszkopt, zostawiając około 2 cm odstępu na brzegach.

7. KROK 7

   

   Za pomocą ręcznika ciasno zwiń biszkopt z dżemem w rulon. Po całkowitym wystygnięciu rolkę przecinamy. Przed podaniem przysmak można posypać cukrem pudrem, płatkami kokosowymi, posypką cukierniczą lub płatkami migdałów.

Komentarze do przepisu

Swietłana

07.10.2023

4.5

Po przygotowaniu tej bułki byłam totalnie zachwycona! Proste składniki, szybkie przygotowanie i bardzo smaczne wypieki – to właśnie nadaje się do rodzinnego picia herbaty! Bardzo dobry i udany przepis, z którym poradzi sobie każdy! W rzeczywistości, bardzo delikatne mieszanie daje puszysty, delikatny i porowaty biszkopt. Przygotowując bułkę zamiast konfitury morelowej dodałam konfiturę żurawinową, która stanowiła świetny dodatek do słodkiego biszkoptu. Dziękuję za przepis!

Ariszka

07.10.2023

5

Świetnie! Niesamowicie pyszna jest też bułka biszkoptowa z jabłkami.

Kapriznaja

07.10.2023

4.7

Robiłam już trzy razy ciasteczka według Twojego przepisu, rodzina jest zadowolona)

Ania

07.10.2023

4.9

Dzięki za wspaniały przepis. Ciastko jest takie delikatne i przewiewne.

miotła

07.10.2023

5

Aniu, dziękuję za przepis! Wszystko wyszło cudownie, łatwo, elegancko, słodko i smacznie.

Olga

07.10.2023

5

Zaletą przepisu jest to, że te składniki są zawsze pod ręką i można je znaleźć w każdym domu