오븐에 잼을 넣은 간단한 스펀지 롤

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   잼 롤을 굽는 방법? 재료를 준비하세요. 계란을 냉장고에서 차갑게 꺼내는 것이 좋습니다. 밀가루와 베이킹 파우더를 미리 체로 쳐서 산소로 포화시키면 구운 식품이 푹신하고 통풍이 잘 됩니다. 어떤 잼이든 가져가세요. 저는 살구를 선택했어요.

2. 단계 2

   

   흰자와 노른자를 조심스럽게 분리하세요. 노른자 한 방울도 흰자위로 들어가지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 흰자위가 부서지지 않습니다. 별도의 용기에 설탕이나 열처리를 두려워하지 않는 감미료로 노른자를 부피가 커질 때까지 치십시오. 계속 휘핑하면서 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 첨가합니다. 혼합물이 균질해질 때까지 몇 분 더 치십시오.

3. 단계 3

   

   달걀 흰자를 올바르게 치는 방법은 무엇입니까? 두드리려면 유리, 에나멜 또는 세라믹 용기를 사용하되 알루미늄 용기는 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 흰색이 회색으로 변합니다. 최소 속도로 믹서로 식힌 흰자를 치십시오. 안정된 정점으로.

4. 단계 4

   

   조심스럽게 천천히 저으면서 흰자를 노른자위에 첨가합니다. 부드럽게 저어주세요. 베이킹 트레이나 베이킹 팬에 좋은 베이킹 페이퍼(신뢰할 수 있는 제조업체 선택)를 깔고 준비된 반죽을 붓고 주걱을 사용하여 팬 바닥에 고르게 펴 바릅니다. 반죽이 담긴 베이킹 시트를 180도(요리 전 10~15분)로 예열된 오븐에 15~20분 동안 넣습니다.

5. 단계 5

   

   케이크의 준비 상태를 확인하는 방법은 무엇입니까? 노릇노릇해지면 나무꼬치로 여러 군데를 찔러준다. 건조하면 구운 식품을 오븐에서 꺼낼 수 있습니다. 완성된 비스킷을 깨끗한 수건 위에 조심스럽게 뒤집어 주세요.

6. 단계 6

   

   준비된 잼을 가장자리를 2cm 정도 남기고 스펀지 케이크 전체에 빠르게 고르게 펴 바릅니다.

7. 단계 7

   

   수건을 사용하여 잼이 담긴 스펀지 케이크를 롤 모양으로 단단히 굴립니다. 롤이 완전히 식은 후 롤을 자릅니다. 서빙하기 전에 가루 설탕, 코코넛 플레이크, 과자 뿌리 또는 아몬드 꽃잎을 진미에 뿌릴 수 있습니다.

레시피에 대한 의견

스베틀라나

07.10.2023

4.5

이 롤을 준비한 후 나는 정말 기뻤습니다! 간단한 재료, 빠른 준비, 매우 맛있는 구운 식품 - 이것이 바로 가족과 함께 차를 마시기에 적합한 것입니다! 누구나 다룰 수 있는 아주 훌륭하고 성공적인 레시피! 실제로 매우 부드럽게 혼합하면 푹신하고 부드러우며 다공성인 스펀지 케이크가 탄생합니다. 롤을 만들 때 살구잼 대신 크랜베리잼을 넣었는데, 달달한 스펀지케이크에 아주 잘 어울렸습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

아리슈카

07.10.2023

5

엄청난! 사과를 곁들인 스펀지 롤도 엄청나게 맛있습니다.

카프리즈나야

07.10.2023

4.7

선생님 레시피대로 비스킷을 세 번이나 만들었는데 가족들이 만족해요)

안나

07.10.2023

4.9

훌륭한 요리법에 감사드립니다. 비스킷은 매우 부드럽고 통풍이 잘됩니다.

비

07.10.2023

5

안나, 레시피 고마워요! 모든 것이 훌륭하고 쉽고 우아하며 귀엽고 맛있습니다.

올가

07.10.2023

5

레시피의 좋은 점은 이러한 재료가 항상 가까이에 있고 모든 가정에서 찾을 수 있다는 것입니다. 많은 비용이 들지 않습니다. 롤은 맛있고, 포만감 있고, 보기에도 아름답습니다.