Rollo de bizcocho sencillo con mermelada al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear un panecillo de mermelada? Prepara los ingredientes. Es mejor sacar los huevos fríos del frigorífico.

2. PASO 2

   

   Separamos con cuidado las yemas de las claras. No debe entrar ni una gota de yema en las claras, de lo contrario no se batirán. En un recipiente aparte batir las yemas con azúcar o un edulcorante que no tema el tratamiento térmico hasta que aumente de volumen. Continuando batiendo, agregue la harina tamizada con la levadura en polvo. Batir unos minutos más hasta que la mezcla se vuelva homogénea.

3. PASO 3

   

   ¿Cómo batir correctamente las claras de huevo? Para batir se utiliza un recipiente de vidrio, esmalte o cerámica, pero no de aluminio, de lo contrario las claras se pondrán grises. Batir las claras frías con una batidora a velocidad mínima. a picos estables.

4. PASO 4

   

   Con cuidado, revolviendo lentamente, agrega las claras a las yemas. Revuelva suavemente. Forre una bandeja para hornear o un molde para hornear con buen papel de hornear (elija un fabricante confiable), vierta la masa preparada y extiéndala uniformemente por el fondo del molde con una espátula. Coloca la bandeja para hornear con la masa en un horno precalentado a 180 grados (10-15 minutos antes de cocinar) durante 15-20 minutos.

5. PASO 5

   

   ¿Cómo comprobar la preparación del pastel? Cuando esté dorado, pincharlo con un pincho de madera en varios lugares.

6. PASO 6

   

   Repartir rápidamente la mermelada preparada de manera uniforme por todo el bizcocho, dejando unos 2 cm en los bordes.

7. PASO 7

   

   Con una toalla, enrolle bien el bizcocho con mermelada hasta formar un rollo. Corta el rollo después de que se haya enfriado por completo. Antes de servir, el manjar se puede espolvorear con azúcar glass, hojuelas de coco, confitería o pétalos de almendra.

Comentarios sobre la receta.

svetlana

07.10.2023

4.5

¡Después de preparar este rollito quedé completamente encantada! Ingredientes sencillos, preparación rápida y productos horneados muy sabrosos: ¡esto es exactamente lo que es adecuado para tomar té en familia! ¡Una receta muy buena y exitosa que todos pueden manejar! De hecho, con una mezcla muy suave, el resultado es un bizcocho esponjoso, tierno y poroso. Al preparar el panecillo, agregué mermelada de arándanos en lugar de mermelada de albaricoque, lo cual fue una excelente adición al dulce bizcocho. ¡Gracias por la receta!

Arishka

07.10.2023

5

¡Excelente! El bizcocho con manzanas también es increíblemente delicioso.

Kapriznaya

07.10.2023

4.7

He hecho galletas según tu receta tres veces, la familia está satisfecha)

ana

07.10.2023

4.9

Gracias por la magnífica receta. La galleta queda muy tierna y aireada.

escoba

07.10.2023

5

Ana, gracias por la receta! Todo salió maravilloso, fácil, elegante, lindo y sabroso.

Olga

07.10.2023

5

Lo bueno de la receta es que estos ingredientes están siempre a mano y se pueden encontrar en todos los hogares.