Prosty sos wołowy z bulionem mięsnym

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić gulasz i sos? Przygotuj składniki.

2. KROK 2

   

   Mięso pokroić na kawałki.

3. KROK 3

   

   Marchewkę obierz, drobno posiekaj

4. KROK 4

   

   Mąkę wymieszać z solą i pieprzem.

5. KROK 5

   

   Wlać 2 łyżki do mięsa. l. mąka, wymieszać.

6. KROK 6

   

   Smażyć mięso na oleju roślinnym na złoty kolor i zdjąć z patelni. Na tym etapie, jeśli chcesz, możesz dodać drobno posiekaną cebulę.

7. KROK 7

   

   Na patelnię dodaj pozostałą mąkę.

8. KROK 8

   

   Cały czas mieszając wlewamy gorący bulion.

9. KROK 9

   

   Mięso włóż z powrotem na patelnię i duś na małym ogniu pod przykryciem przez około 40 minut.

10. KROK 10

    

    Dodaj marchewkę na patelnię i wymieszaj. Gotuj przez kolejne 30 minut, aż wołowina będzie miękka.

Komentarze do przepisu

BiałySin

24.12.2023

4.9

Duszę wołowinę z marchewką według podobnego przepisu.

tatyanochka2022

24.12.2023

4.8

Na obiad zrobiłam gulasz z sosem - pyszny, aromatyczny, bardzo delikatny, można go jeść ustami! Jedli go z ryżem smażonym na maśle. Pyszny! Ciekawy wydał mi się sposób smażenia mięsa (miałem wieprzowinę) w mące. Kiedyś myślałam, że w tym przypadku mięso będzie się przyklejało do patelni, jednak wszelkie moje obawy okazały się płonne. Kawałki dobrze się zarumieniły, a następnie zalane bulionem mięsnym stały się idealnie miękkie. Skróciłem nieco czas duszenia mięsa w bulionie, gotując je tylko przez 30 minut, ponieważ wieprzowina jest znacznie bardziej miękka niż wołowina. Mięso dusiłam kolejne 30 minut, dodając startą marchewkę. Dziękuję bardzo za przepis!

zliuka17

24.12.2023

4.9

Uwielbiam gulasz i sos! Dziś przygotowałam to bardzo godne danie, a jakie apetyczne i smaczne, po prostu pyszne! Dziękuję bardzo za przepis!