Salsa de res simple con caldo de carne

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer guiso y salsa? Prepara tus ingredientes.

2. PASO 2

   

   Corta la carne en trozos.

3. PASO 3

   

   Pelar las zanahorias, picarlas finamente

4. PASO 4

   

   Mezclar la harina con sal y pimienta.

5. PASO 5

   

   Vierta 2 cucharadas en la carne. l. harina, mezclar.

6. PASO 6

   

   Freír la carne en aceite vegetal hasta que esté dorada y retirar de la sartén. En esta etapa, si lo desea, puede agregar cebollas previamente picadas.

7. PASO 7

   

   Agrega la harina restante a la sartén.

8. PASO 8

   

   Vierta el caldo caliente mientras revuelve constantemente.

9. PASO 9

   

   Regrese la carne a la sartén y cocine a fuego lento, tapado, durante unos 40 minutos.

10. PASO 10

    

    Agrega las zanahorias a la sartén y revuelve. Cocine a fuego lento durante otros 30 minutos hasta que la carne esté tierna.

Comentarios sobre la receta

blancopecado

24.12.2023

4.9

Guiso ternera con zanahorias según una receta similar.

tatyanochka2022

24.12.2023

4.8

Hice estofado con salsa para el almuerzo: delicioso, aromático, muy tierno, ¡puedes comerlo con los labios! Lo comieron con arroz frito en mantequilla. ¡Delicioso! Me pareció interesante el método de freír carne (yo comí cerdo) en harina. Solía ​​​​pensar que en este caso la carne se pegaría a la sartén, pero todos mis temores fueron en vano. Los trozos se doraron bien y luego, empapados en caldo de carne, quedaron perfectamente blandos. Reduje un poco el tiempo de guisado de la carne en el caldo, cocinándola solo 30 minutos, ya que la carne de cerdo es mucho más suave que la ternera. Cociné la carne durante los siguientes 30 minutos, añadiendo zanahorias ralladas. Muchas gracias por la receta!

zliuka17

24.12.2023

4.9

¡Me encanta el estofado y la salsa! Hoy preparé este plato muy digno, y qué apetitoso y sabroso, ¡simplemente delicioso! ¡Muchas gracias por la receta!