Naleśniki szkolne według GOST

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić naleśniki szkolne według GOST? Przygotuj jedzenie. Weź małe jajko, wystarczy kategoria C2. Odpowiednie są zarówno świeże, jak i suszone drożdże

2. KROK 2

   

   Podgrzej wodę do temperatury około 37°C, powinna być przyjemnie ciepła, a nie gorąca. To właśnie w tej temperaturze drożdże aktywują się najlepiej. Do wody dodać cukier, sól i drożdże (jeśli są suche). Najpierw rozcieńczyć świeże w wodzie, biorąc trochę całkowitej ilości. Wymieszaj, dodaj jajko. Wstrząśnij wodę razem z jajkiem.

3. KROK 3

   

   Do miski z wodą przesiej mąkę. Zawsze dodaję nie całą ilość mąki na raz, ale trochę mniej. Następnie sprawdzam konsystencję ciasta i czy dodaję resztę. Ważne jest, aby przesiać mąkę, aby nasycić ją tlenem. Wtedy wypieki będą przewiewne i dobrze wyrosną podczas pieczenia.

4. KROK 4

   

   Ciasto wymieszaj trzepaczką, aż będzie gładkie. Okaże się dość gęsty, ale jednocześnie płynny.

5. KROK 5

   

   Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką lub folią spożywczą. Odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce. Zwykle wkładam do niedziałającego piekarnika, jest ciepło i nie ma przeciągów.

6. KROK 6

   

   Po godzinie ciasto zwiększy swoją objętość. Wymieszaj i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce, przykrywając miskę ręcznikiem.

7. KROK 7

   

   Po upływie wyznaczonego czasu ciasto ponownie wyrośnie i zacznie bąbelkować.

8. KROK 8

   

   Postaw patelnię na dużym ogniu i wlej do niej olej roślinny. Podgrzej to. Ciasto nakładać łyżką na naleśniki.

9. KROK 9

   

   Smażyć naleśniki na złoty kolor, następnie odwrócić i smażyć z drugiej strony. Gotowe naleśniki wyjmujemy na talerz

10. KROK 10

    

    Podawaj naleśniki ze śmietaną, dżemem lub skondensowanym mlekiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

25.09.2023

4.8

Moje naleśniki wyszły rewelacyjnie! Bardzo smaczne! Składniki w przepisie są najprostsze. A co mi się bardzo podobało to to, że ciasto wyrabia się na wodzie, naleśniki nie są tak treściwe jak na przykład te robione na mleku. Ale to mój gust. Moje szkolne naleśniki według GOST wyszły delikatne, puszyste (nie dodawałam całej mąki do ciasta, gdy było wystarczająco gęste), z przyjemną chlebową nutą. Każdy naleśnik posmarowano masłem. I jedliśmy ze skondensowanym mlekiem. Pyszne! Polecam każdemu spróbować! Bardzo dziękuję!

Mediolan

25.09.2023

4.8

Feruzolda, bardzo dziękuję za przepis!!! Naleśniki wyszły tak nostalgicznie - jak w dzieciństwie... Ciasto jest zwiewne, a jednocześnie trochę „gumowe”, takie właśnie robiono w szkole. Dodałem trochę rodzynek. Teraz będę je piec cały czas – są niesamowicie pyszne!

Jek

25.09.2023

4.6

Dziękuję za przepis na naleśniki szkolne według GOST! Bardzo smaczne!

Helga

25.09.2023

4.7

Cóż, proszą mnie, żebym znowu zrobił ci naleśniki! Muszę przyznać, że nie spodziewałam się niczego specjalnego po tym przepisie, bo mam doświadczenie z naleśnikami na wodzie… Da się zjeść, ale z mlekiem smakuje lepiej. Jednak byłem zadowolony z wyniku, dziękuję

Mediolan

25.09.2023

4.7

Bardzo często piekę te pyszne, puszyste naleśniki, tylko dodaję rodzynki. Ten przepis stał się jednym z moich ulubionych – przywołuje na myśl nostalgiczne wspomnienia z dzieciństwa. Do naleśników świetnie pasuje dowolny sos waniliowy, śmietana czy dżem. Można też zjeść tak, jak podawano w szkole – z kompotem. Mmm przepyszne!

Artur

25.09.2023

4.7

Teraz ciasto jest gotowe i będę je smażyć drugi raz w tygodniu, jest bardzo smaczne i przypomina mi stołówkę, w której je przygotowywano

Andriej 1970

25.09.2023

4.7

Okazało się bardzo smaczne.