Sałatka z kalmarami, ogórkami i jajkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z kalmarów, ogórków i jajek? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Możesz użyć kalmarów już obranych, bez skóry lub ze skórą. Jeśli używasz nieobranych kalmarów, musisz najpierw usunąć skórę i wnętrzności.

2. KROK 2

   

   Gotuj przygotowane tusze kalmarów. Jak ugotować kalmary? Oczyszczoną kałamarnicę wrzucamy do osolonego wrzątku. Gotuj je przez 1-2 minuty. Nie gotuj dłużej!!! W przeciwnym razie kalmary staną się twarde jak guma i całkowicie pozbawione smaku.

3. KROK 3

   

   Wyjmij kalmary z wody, osusz je i pozostaw do ostygnięcia. Następnie pokrój paski kalmarów.

4. KROK 4

   

   Ogórka również pokroić w paski. Skórki, jeśli nie jest szorstka, uszkodzona lub gorzka, nie trzeba odcinać.

5. KROK 5

   

   Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Jajka również pokroić w paski.

6. KROK 6

   

   Umyj warzywa, osusz i drobno posiekaj. Moja pęczek zieleniny składa się z pietruszki, koperku i kilku liści sałaty frillis. Do smaku możesz użyć innych warzyw: zielonej cebuli, szpinaku, bazylii itp.

7. KROK 7

   

   Jeśli nie masz czasu, możesz po prostu połączyć wszystkie składniki w salaterce, doprawić majonezem i wymieszać. Proponuję jednak bardziej elegancką prezentację sałatki, uformowując ją w kulinarny pierścień. Połóż pierścień na talerzu (moje ma średnicę 16 cm). Połóż połowę kalmarów na pierwszej warstwie i dociśnij. Posyp kalmary solą, pieprzem i majonezem. Dla wygody majonez przełożyłam do rękawa cukierniczego i odcięłam końcówkę.

8. KROK 8

   

   Następnie rozłóż połowę zieleniny na kalmarach.

9. KROK 9

   

   Rozłóż ogórki na warzywach, zostawiając trochę do dekoracji wierzchu sałatki. Doprawić solą, pieprzem i majonezem.

10. KROK 10

    

    Wszystkie jajka układamy równomiernie na ogórkach. Dodać także sól, pieprz i majonez.

11. KROK 11

    

    Następnie powtórz warstwy ponownie z pozostałymi kalmarami i zieleniną. Nie ma potrzeby polewania majonezem ostatniej warstwy posiekanej zieleniny.

12. KROK 12

    

    Udekoruj sałatkę według uznania. Udekorowałem pozostałymi paluszkami kalmarów i ogórków oraz mrożoną żurawiną. Przed podaniem zaleca się schłodzenie sałatki w lodówce przez co najmniej 20-30 minut.

13. KROK 13

    

    Zdejmij pierścień grzewczy tuż przed podaniem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maria

09.08.2023

4.6

Chciałbym zaproponować kolejny przepis na sałatkę z kalmarami. JEŚLI JEGO SPRÓBUJESZ, ZAWSZE BĘDZIESZ UGOTOWAĆ!

Ottolina

09.08.2023

4.7

Sałatka jest naprawdę lekka, smaczna i bardzo zdrowa. Dziękuję za przepis! Podzielę się z Wami innym sposobem na przygotowanie kalmarów. Gdy tylko woda się zagotuje, opuszczam do niej tuszę kałamarnicy i po 15 sekundach ją wyciągam. Gdy tylko woda się ponownie zagotuje, robię to samo z drugą tuszą itp. To najlepszy sposób, aby kalmary były miękkie, delikatne i soczyste. Dla bogatszego smaku można dodać 1 łyżeczkę na 0,5 litra wody. l. sól, ocet i cukier, liść laurowy i ziele angielskie. Smacznego!

Irina

09.08.2023

4.8

Sałatka ta tradycyjnie gości na naszym świątecznym stole. Zawsze wychodzi z hukiem, z wyjątkiem chwili, gdy nasza babcia postanowiła dodać do tego krakersy. Nazywa się to „jeśli nie wiesz jak, nie próbuj”. Sałatka z grzankami utknęła w lodówce, nie podobał Ci się smak. Twój projekt sałatki jest przepiękny! Teraz zdywersyfikuję swoje.

AnnaWS

09.08.2023

5

Dziękuję! Sałatka wyszła bardzo świeża i smaczna. Dodałam 1 ząbek rozgniecionego czosnku. Pyszne!

NiCa

09.08.2023

4.9

Lekka i smaczna sałatka, którą przygotowuje się bardzo szybko. Sałatka z kalmarami, ogórkami i jajkami urzekła mnie delikatnym smakiem. Można go podawać na świątecznym stole, udekorowanym w jakiś oryginalny sposób. Świetny przepis, dzięki!

Eleno4ka

09.08.2023

4.5

Przygotowałam sałatkę z kalmarami, ogórkami i jajkami. Zestaw składników jest minimalny, nic zbędnego, produkty doskonale się uzupełniają. Soczyste, bardzo apetyczne i smaczne! Na pewno powtórzę ten przepis jeszcze nie raz. Dziękuję, Mario!