Salat mit Tintenfisch, Gurken und Eiern

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Tintenfisch, Gurken und Eiern? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können bereits geschälte Tintenfische, ohne Haut oder mit Haut verwenden. Wenn Sie ungeschälten Tintenfisch verwenden, müssen Sie zunächst die Haut und die Eingeweide entfernen.

2. SCHRITT 2

   

   Kochen Sie die vorbereiteten Tintenfischkadaver. Wie kocht man Tintenfisch? Den gereinigten Tintenfisch in kochendes Salzwasser geben. Kochen Sie sie 1-2 Minuten lang. Nicht mehr kochen!!! Andernfalls wird der Tintenfisch zäh wie Gummi und völlig geschmacklos.

3. SCHRITT 3

   

   Den Tintenfisch aus dem Wasser nehmen, trocken tupfen und abkühlen lassen. Dann schneiden Sie die Tintenfischstreifen ab.

4. SCHRITT 4

   

   Die Gurke ebenfalls in Streifen schneiden. Die Schale muss nicht abgeschnitten werden, sofern sie nicht rau, beschädigt oder bitter ist.

5. SCHRITT 5

   

   Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Die Eier ebenfalls in Streifen schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Das Grün waschen, trocknen und fein hacken. Mein Grünstrauß besteht aus Petersilie, Dill und ein paar Blättern Blattsalat. Sie können nach Geschmack auch anderes Gemüse verwenden: Frühlingszwiebeln, Spinat, Basilikum usw.

7. SCHRITT 7

   

   Wenn Sie keine Zeit haben, können Sie einfach alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen, mit Mayonnaise würzen und vermischen. Ich schlage jedoch eine elegantere Präsentation des Salats vor, indem ich ihn zu einem kulinarischen Ring forme. Legen Sie einen Ring auf einen Teller (meiner hat einen Durchmesser von 16 cm). Die Hälfte des Tintenfischs in die erste Schicht legen und andrücken. Den Tintenfisch mit Salz, Pfeffer und Mayonnaise bestreuen. Der Einfachheit halber habe ich die Mayonnaise in einen Spritzbeutel umgefüllt und die Spitze abgeschnitten.

8. SCHRITT 8

   

   Anschließend die Hälfte des Grüns auf dem Tintenfisch verteilen.

9. SCHRITT 9

   

   Verteilen Sie die Gurken auf dem Grün und lassen Sie etwas übrig, um die Oberseite des Salats zu dekorieren. Mit Salz, Pfeffer und Mayonnaise würzen.

10. SCHRITT 10

    

    Alle Eier gleichmäßig auf die Gurken legen. Fügen Sie außerdem Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzu.

11. SCHRITT 11

    

    Als nächstes wiederholen Sie die Schichten noch einmal mit dem restlichen Tintenfisch und dem restlichen Grün. Es ist nicht nötig, Mayonnaise auf die letzte Schicht gehackten Grüns zu gießen.

12. SCHRITT 12

    

    Den Salat nach Belieben dekorieren. Garniert habe ich mit den restlichen Tintenfisch- und Gurkenstangen und den gefrorenen Preiselbeeren. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, den Salat mindestens 20-30 Minuten im Kühlschrank abzukühlen.

13. SCHRITT 13

    

    Entfernen Sie den Kochring kurz vor dem Servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maria

09.08.2023

4.6

Ich möchte ein weiteres Rezept für Salat mit Tintenfisch anbieten. Sobald Sie es probiert haben, werden Sie es immer kochen!

Ottoline

09.08.2023

4.7

Der Salat ist wirklich leicht, lecker und sehr gesund. Danke für das Rezept! Ich werde Ihnen eine andere Möglichkeit vorstellen, Tintenfisch zuzubereiten. Sobald das Wasser kocht, lasse ich den Tintenfischkadaver hinein und ziehe ihn nach 15 Sekunden heraus. Sobald das Wasser wieder kocht, mache ich das Gleiche mit dem zweiten Kadaver usw. So ist der Tintenfisch am besten weich, zart und saftig. Für einen intensiveren Geschmack können Sie 1 TL pro 0,5 Liter Wasser hinzufügen. l. Salz, Essig und Zucker, Lorbeerblatt und Piment. Guten Appetit!

Irina

09.08.2023

4.8

Dieser Salat ist traditionell auf unserem Feiertagstisch. Es geht immer mit einem Knall los, außer als unsere Großmutter beschloss, Cracker dazuzugeben. Es heißt: „Wenn Sie nicht wissen wie, versuchen Sie es nicht.“ Der Salat mit Croutons stagnierte im Kühlschrank, der Geschmack gefiel Ihnen nicht. Dein Salatdesign ist wunderschön! Jetzt werde ich meine diversifizieren.

AnnaWS

09.08.2023

5

Danke schön! Der Salat war sehr frisch und lecker. Ich habe 1 zerdrückte Knoblauchzehe hinzugefügt. Lecker!

NiCa

09.08.2023

4.9

Ein leichter und leckerer Salat, der sehr schnell zubereitet ist. Salat mit Tintenfisch, Gurken und Eiern hat mich durch seinen delikaten Geschmack überzeugt. Es kann am Feiertagstisch serviert werden, der auf originelle Weise dekoriert ist. Tolles Rezept, danke!

Eleno4ka

09.08.2023

4.5

Ich habe einen Salat mit Tintenfisch, Gurken und Eiern zubereitet. Die Zutatenliste ist minimal, nichts überflüssig, die Produkte ergänzen sich perfekt. Saftig, sehr appetitlich und lecker! Ich werde dieses Rezept auf jeden Fall immer wieder machen. Danke Maria!