Insalata con calamari, cetrioli e uova

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con calamari, cetrioli e uova? Preparare tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Potete utilizzare i calamari già pelati, senza pelle o con pelle. Se usate i calamari con la buccia, dovete prima eliminare la pelle e le interiora.

2. PASSO 2

   

   Lessare le carcasse di calamari preparate. Come bollire i calamari? Mettete i calamari puliti in acqua bollente salata. Cuocerli per 1-2 minuti. Non cucinare più!!! Altrimenti i calamari diventeranno duri come la gomma e completamente insipidi.

3. PASSO 3

   

   Togliere i calamari dall'acqua, asciugarli e lasciarli raffreddare. Tagliate poi le striscioline di calamaro.

4. PASSO 4

   

   Tagliare anche il cetriolo a listarelle. La buccia, se non è ruvida, rovinata o amara, non necessita di essere tagliata.

5. PASSO 5

   

   Lessare le uova sode, raffreddarle e sbucciarle. Tagliate anche le uova a striscioline.

6. PASSO 6

   

   Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente. Il mio mazzetto di verdure è composto da prezzemolo, aneto e qualche foglia di lattuga frillis. Puoi usare altre verdure a piacere: cipolle verdi, spinaci, basilico, ecc.

7. PASSO 7

   

   Se non avete tempo potete semplicemente unire tutti gli ingredienti in un'insalatiera, condire con la maionese e mescolare. Ma suggerisco una presentazione più elegante dell'insalata formandola ad anello culinario. Mettete un anello su un piatto (il mio ha un diametro di 16 cm). Disporre la metà dei calamari nel primo strato e pressarli. Condire i calamari con sale, pepe e maionese. Per comodità ho trasferito la maionese in una sac à poche e ho tagliato la punta.

8. PASSO 8

   

   Quindi distribuire metà delle verdure sui calamari.

9. PASSO 9

   

   Distribuire i cetrioli sulle verdure, lasciandone un po' per decorare la parte superiore dell'insalata. Condire con sale, pepe e maionese.

10. PASSO 10

    

    Metti tutte le uova uniformemente sui cetrioli. Aggiungere anche sale, pepe e maionese.

11. PASSO 11

    

    Successivamente, ripeti nuovamente gli strati con i calamari e le verdure rimanenti. Non è necessario versare la maionese sull'ultimo strato di verdure tritate.

12. PASSO 12

    

    Decorare l'insalata a piacere. Ho guarnito con i calamari rimanenti, i bastoncini di cetriolo e i mirtilli rossi congelati. Prima di servire si consiglia di far raffreddare l'insalata in frigorifero per almeno 20-30 minuti.

13. PASSO 13

    

    Togliere il fornello poco prima di servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maria

09.08.2023

4.6

Vorrei offrire un'altra ricetta per l'insalata con calamari. UNA VOLTA PROVATO, LO CUCINERAI SEMPRE!

Ottoline

09.08.2023

4.7

L'insalata è davvero leggera, gustosa e molto salutare. Grazie per la ricetta! Condividerò con voi un altro modo per preparare i calamari. Non appena l'acqua bolle, vi abbasso la carcassa del calamaro e dopo 15 secondi la tiro fuori. Non appena l'acqua bolle di nuovo, faccio lo stesso con la seconda carcassa, ecc. Questo è il modo migliore per garantire che i calamari siano morbidi, teneri e succosi. Per un gusto più ricco, puoi aggiungere 1 cucchiaino per 0,5 litro d'acqua. l. sale, aceto e zucchero, alloro e pimento. Buon appetito!

Irina

09.08.2023

4.8

Questa insalata è tradizionale sulla nostra tavola festiva. Esce sempre alla grande, tranne quella volta in cui nostra nonna ha deciso di aggiungerci i cracker. Si chiama "se non sai come, non provarlo". L'insalata con i crostini ristagnava nel frigorifero, non ti piaceva il sapore. Il disegno della tua insalata è bellissimo! Ora diversificherò il mio.

AnnaWS

09.08.2023

5

Grazie! L'insalata si è rivelata molto fresca e gustosa. Ho aggiunto 1 spicchio d'aglio schiacciato. Delizioso!

NiCa

09.08.2023

4.9

Un'insalata leggera e gustosa, velocissima da preparare. L'insalata con calamari, cetrioli e uova mi ha conquistato con il suo gusto delicato. Può essere servito sulla tavola festiva, decorato in modo originale. Ottima ricetta, grazie!

Eleno4ka

09.08.2023

4.5

Ho preparato un'insalata con calamari, cetrioli e uova. L'insieme degli ingredienti è minimo, niente di superfluo, i prodotti si completano perfettamente a vicenda. Succoso, molto appetitoso e gustoso! Farò sicuramente questa ricetta ancora e ancora. Grazie, Maria!