Sałatka ze smażonymi grzybami, marchewką i cebulą

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z grzybami, marchewką i cebulą? Przygotuj jedzenie. Gotuję ze świeżymi, średniej wielkości grzybami. Można też wziąć mrożone – pokrojone lub w całości, ale gotujemy je trochę dłużej, aż płyn odparuje. W zależności od wielkości grzybów można je kroić na różne sposoby. Świeże marchewki i średniej wielkości cebula, jajka wziąłem CO. Jajka ugotuj i ostudź w zimnej wodzie. Do sosu sałatkowego używam majonezu, można go zastąpić.

2. KROK 2

   

   Na sałatkę umyj i obierz marchewki. Marchewkę pokroić w długie, cienkie paski lub zetrzeć na tarce koreańskiej. Cebulę obierz i pokrój w półpierścienie, najlepiej cieńsze.

3. KROK 3

   

   Posortuj grzyby, opłucz pod bieżącą zimną wodą, aby usunąć zanieczyszczenia i ziemię. Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki. Jeśli grzyby są małe, można je pokroić na połówki lub ćwiartki.

4. KROK 4

   

   Rozgrzewamy patelnię z olejem i kładziemy na niej posiekane pieczarki, marchewkę i cebulę. Wszystko razem smażymy na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż warzywa będą miękkie. Zdejmij patelnię z ognia i poczekaj, aż warzywa i grzyby ostygną.

5. KROK 5

   

   Obierz ugotowane i ostudzone jaja kurze i grubo je posiekaj. Zamiast jaj kurzych możesz wziąć jaja przepiórcze, a następnie pokroić je na pół.

6. KROK 6

   

   Do głębokiej miski włóż posiekane jajka, ostudzone smażone warzywa i pieczarki, dopraw majonezem, solą i wymieszaj. Sałatka gotowa. Można podawać na lunch lub kolację. Jako dodatek do tej sałatki podawaj ziemniaki i dania z kurczaka.

Komentarze do przepisu

Natalia M

30.09.2023

4.6

Sałatka ze smażonymi grzybami, marchewką i cebulą według tego przepisu bardzo mi smakowała! Wzięłam świeże pieczarki, umyłam je, osuszyłam i pokroiłam w plasterki. Najpierw zacząłem smażyć grzyby, aby wypłynął z nich sok, a następnie na patelnię wrzuciłem cebulę i marchewkę. Na koniec dodałam soli. Jajka również pokroiłam w plasterki. Postanowiłam dodać do niego kwaśną śmietanę, żeby zmniejszyć kaloryczność. Dodałam także mieszankę świeżo zmielonego pieprzu. Bardzo smaczna sałatka! Jajka i pieczarki dobrze do siebie pasują. Moim zdaniem można dodać ogórki kiszone lub groszek konserwowy. Dziękuję za przepis!

Królowa Śniegu

30.09.2023

4.9

Sałatka grzybowa zawiera znane składniki, których połączenie daje nam możliwość podarowania naszej rodzinie lub przyjaciołom smacznego i dość sycącego dania. Zrobiłam na wieczorne spotkanie i wszystkim smakowało! Dla pikantnego smaku dodałam zmiażdżony czosnek (1 ząbek). Obok sałatki z pieczarkami, marchewką i cebulą umieściłam pieczone ziemniaki, wyszło rewelacyjnie! Polecam!