Salat mit gebratenen Pilzen, Karotten und Zwiebeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Pilzen, Karotten und Zwiebeln? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Ich koche mit frischen mittelgroßen Pilzen. Sie können auch gefrorene nehmen – geschnitten oder ganz, aber kochen Sie sie etwas länger, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Je nach Größe der Pilze können Sie diese auf unterschiedliche Weise schneiden. Frische Karotten und mittelgroße Zwiebeln, Eier habe ich CO genommen. Eier vorkochen und in kaltem Wasser abkühlen lassen. Als Salatdressing verwende ich Mayonnaise, die kann man ersetzen.

2. SCHRITT 2

   

   Für den Salat die Karotten waschen und schälen. Schneiden Sie die Karotten in lange, dünne Streifen oder reiben Sie sie mit einer koreanischen Karottenreibe. Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden, am besten dünner.

3. SCHRITT 3

   

   Sortieren Sie die Pilze und spülen Sie sie unter fließendem kaltem Wasser ab, um Schmutz und Schmutz zu entfernen. Champignons trocken säubern und in Scheiben schneiden. Wenn die Pilze klein sind, können sie halbiert oder geviertelt werden.

4. SCHRITT 4

   

   Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen und gehackte Champignons, Karotten und Zwiebeln darauf geben. Bei mittlerer Hitze alles zusammen unter ständigem Rühren anbraten, bis das Gemüse weich ist. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie das Gemüse und die Pilze abkühlen.

5. SCHRITT 5

   

   Die vorgekochten und abgekühlten Hühnereier schälen und grob hacken. Anstelle von Hühnereiern können Sie auch Wachteleier nehmen und diese dann halbieren.

6. SCHRITT 6

   

   Gehackte Eier, abgekühltes gebratenes Gemüse und Champignons in eine tiefe Schüssel geben, mit Mayonnaise würzen, salzen und vermischen. Salat fertig. Es kann zum Mittag- oder Abendessen serviert werden. Als Beilage zu diesem Salat bieten wir Kartoffeln und Hähnchengerichte an.

Kommentare zum Rezept

Natalia M

30.09.2023

4.6

Der Salat mit gebratenen Champignons, Karotten und Zwiebeln nach diesem Rezept hat mir sehr gut gefallen! Ich habe frische Champignons genommen, gewaschen, getrocknet und in Scheiben geschnitten. Zuerst fing ich an, die Pilze zu braten, damit der Saft aus ihnen herauskam, und dann gab ich die Zwiebeln und Karotten in die Pfanne. Zum Schluss habe ich Salz hinzugefügt. Ich schneide auch die Eier in Scheiben. Ich habe beschlossen, es mit saurer Sahne zu belegen, um den Kaloriengehalt zu reduzieren. Ich habe auch eine frisch gemahlene Pfeffermischung hinzugefügt. Sehr leckerer Salat! Eier und Champignons passen gut zusammen. Meiner Meinung nach können Sie Gurken oder Erbsen aus der Dose hinzufügen. Danke für das Rezept!

Schnee Mädchen

30.09.2023

4.9

Pilzsalat enthält bekannte Zutaten, deren Kombination uns die Möglichkeit gibt, unsere Familie oder Freunde mit einem leckeren und durchaus sättigenden Gericht zu verwöhnen. Habe es für ein abendliches Beisammensein gemacht und alle waren begeistert! Für einen pikanten Geschmack habe ich zerdrückten Knoblauch hinzugefügt (1 Zehe). Ich habe Ofenkartoffeln neben den Salat mit Pilzen, Karotten und Zwiebeln gelegt, es ist großartig geworden! Ich empfehle!