Insalata con funghi fritti, carote e cipolle

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con funghi, carote e cipolle? Prepara il tuo cibo. Cucino con funghi freschi di media grandezza. Potete anche prenderne quelli surgelati, tagliati o interi, ma fateli cuocere un po' più a lungo, finché il liquido non sarà evaporato. A seconda della dimensione dei funghi potete tagliarli in diversi modi. Carote fresche e cipolle di media grandezza, uova che ho preso CO. Pre-bollire le uova e raffreddarle in acqua fredda. Io uso la maionese per condire l'insalata, puoi sostituirla.

2. PASSO 2

   

   Per l'insalata, lavare e sbucciare le carote. Tagliare le carote a strisce lunghe e sottili o grattugiarle utilizzando una grattugia coreana. Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli, preferibilmente più sottili.

3. PASSO 3

   

   Ordinare i funghi, sciacquarli sotto l'acqua corrente fredda per rimuovere detriti e terra. Asciugare i funghi e tagliarli a fette. Se i funghi sono piccoli, possono essere tagliati a metà o in quarti.

4. PASSO 4

   

   Scaldare una padella con olio e adagiarvi sopra i funghi prataioli, le carote e le cipolle tritate. A fuoco medio, friggere tutto insieme, mescolando continuamente, fino a quando le verdure saranno morbide. Togliete la padella dal fuoco e lasciate raffreddare le verdure e i funghi.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le uova di gallina pre-bollite e raffreddate e tritarle grossolanamente. Invece delle uova di gallina, puoi prendere le uova di quaglia, quindi puoi tagliarle a metà.

6. PASSO 6

   

   Mettere le uova tritate, le verdure fritte raffreddate e i funghi prataioli in una ciotola profonda, condire con maionese, sale e mescolare. Insalata pronta. Può essere servito a pranzo o a cena. Per accompagnare questa insalata, offri piatti di patate e pollo.

Commenti sulla ricetta

Natalia M

30.09.2023

4.6

Mi è piaciuta molto l'insalata con funghi fritti, carote e cipolle secondo questa ricetta! Ho preso i funghi prataioli freschi, li ho lavati, asciugati e tagliati a fette. Per prima cosa ho iniziato a friggere i funghi in modo che ne uscisse il succo, quindi ho messo nella padella le cipolle e le carote. Alla fine ho aggiunto il sale. Ho tagliato anche le uova a fettine. Ho deciso di guarnirlo con panna acida per ridurre il contenuto calorico. Ho aggiunto anche un composto di pepe macinato fresco. Insalata molto gustosa! Uova e funghi prataioli stanno bene insieme. Secondo me potete aggiungere sottaceti o piselli in scatola. Grazie per la ricetta!

Fanciulla di neve

30.09.2023

4.9

L'insalata di funghi contiene ingredienti familiari, la cui combinazione ci dà l'opportunità di offrire alla nostra famiglia o ai nostri amici un piatto gustoso e abbastanza abbondante. Fatto per una serata insieme ed è piaciuto a tutti! Ho aggiunto l'aglio schiacciato per un gusto piccante (1 spicchio). Ho messo le patate al forno accanto all'insalata con funghi, carote e cipolle, è venuta benissimo! Raccomando!