Ensalada de champiñones fritos, zanahorias y cebollas.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con champiñones, zanahoria y cebolla? Prepara tu comida. Cocino con champiñones frescos de tamaño mediano. También puedes tomarlos congelados, cortados o enteros, pero cocínalos un poco más, hasta que el líquido se evapore. Dependiendo del tamaño de los champiñones, puedes cortarlos de diferentes formas. Zanahorias frescas y cebollas medianas, huevos tomé CO. Hervir previamente los huevos y enfriar en agua fría. Yo uso mayonesa para aderezo para ensaladas, puedes reemplazarla.

2. PASO 2

   

   Para la ensalada, lava y pela las zanahorias. Corta las zanahorias en tiras largas y finas o rallalas con un rallador de zanahorias coreano. Pelar las cebollas y cortarlas en mitades, preferiblemente más finas.

3. PASO 3

   

   Clasifique los champiñones, enjuáguelos con agua fría para eliminar los restos y la tierra. Limpiar los champiñones en seco y cortarlos en rodajas. Si los champiñones son pequeños, se pueden cortar en mitades o en cuartos.

4. PASO 4

   

   Calentar una sartén con aceite y colocar encima los champiñones, la zanahoria y la cebolla picados. A fuego medio sofreír todo junto, revolviendo constantemente, hasta que las verduras estén suaves. Retira la sartén del fuego y deja enfriar las verduras y los champiñones.

5. PASO 5

   

   Pelar los huevos de gallina previamente cocidos y enfriados y picarlos en trozos grandes. En lugar de huevos de gallina, puedes tomar huevos de codorniz y luego cortarlos por la mitad.

6. PASO 6

   

   En un recipiente hondo coloque los huevos picados, las verduras fritas enfriadas y los champiñones, sazone con mayonesa, sal y mezcle. Ensalada lista. Se puede servir para el almuerzo o la cena. Para acompañar esta ensalada, ofrece platos de patatas y pollo.

Comentarios sobre la receta

natalia

30.09.2023

4.6

¡Me gustó mucho la ensalada con champiñones fritos, zanahorias y cebollas según esta receta! Tomé champiñones frescos, los lavé, los sequé y los corté en rodajas. Primero comencé a freír los champiñones para que les saliera el jugo, y luego puse las cebollas y las zanahorias en la sartén. Al final le agregué sal. También corté los huevos en rodajas. Decidí cubrirlo con crema agria para reducir el contenido calórico. También agregué una mezcla de pimienta recién molida. Ensalada muy rica! Los huevos y los champiñones combinan bien. En mi opinión, puedes agregar pepinillos encurtidos o guisantes enlatados. ¡Gracias por la receta!

Doncella de la nieve

30.09.2023

4.9

La ensalada de champiñones contiene ingredientes familiares, cuya combinación nos brinda la oportunidad de deleitar a nuestra familia o amigos con un plato sabroso y bastante abundante. ¡Lo hice para una reunión nocturna y a todos les encantó! Agregué ajo machacado para darle un sabor picante (1 diente). Coloqué patatas asadas al lado de la ensalada con champiñones, zanahoria y cebolla, ¡quedó buenísima! ¡Recomiendo!