Sałatka Z Buraków I Orzechów PP

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z buraków i orzechów? Przygotuj jedzenie. Weź gotowe buraki, gotowane lub pieczone. Odpowiednie są również orzechy włoskie. Zamiast orzechów możesz wziąć nasiona. Wybierz dowolną sałatkę jako zieloną, mam mieszankę, będzie bardzo smaczna z rukolą - doda jasnej pikantnej nuty.

2. KROK 2

   

   Jak gotować buraki? Można go po prostu ugotować w rondlu z wodą. W tym celu dobrze umyj warzywa korzeniowe szczoteczką, napełnij je zimną wodą i postaw na średnim ogniu. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj buraki przez 30 do 60 minut, w zależności od wielkości owoców. Buraki można również piec w folii w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-40 minut. Lub w kuchence mikrofalowej przy maksymalnej mocy przez 6-8 minut. Ostudzone i obrane buraki pokroić w dużą kostkę.

3. KROK 3

   

   Weź płaskie naczynie i połóż na nim zieloną sałatę. Najpierw opłucz i dobrze osusz ręcznikiem papierowym lub w specjalnej suszarce. Rozerwij duże liście rękami - gdy zetkną się z metalem, warzywa szybko utleniają się i więdną. Na wierzchu ułożyć kostki buraków i ser. Jeśli jest wystarczająco twarde, pokrój je w kostkę. Moje było miękkie, odrywałam kawałki rękami.

4. KROK 4

   

   Posyp sałatkę orzechami. Można je najpierw lekko podsmażyć na suchej patelni. Jeśli wziąłeś orzechy włoskie, posiekaj je na małe kawałki.

5. KROK 5

   

   Przygotuj dressing. Aby to zrobić, włóż musztardę do miski i wlej do niej sok z cytryny. Wybierz musztardę, która jest smaczna, niezbyt ostra lub możesz ją przyjmować bez ziaren. Wlać olej roślinny. Każdy rodzaj będzie odpowiedni, oliwkowy lub zwykły słonecznik, z zapachem lub bez, wybierz według własnego gustu. Mieszaj dressing, aż będzie gładki.

6. KROK 6

   

   Sałatkę posolić i popieprzyć do smaku. Należy pamiętać, że zawiera dość słony ser. Polej sałatkę sosem i natychmiast podawaj - sałatki z warzyw nie trwają długo, ponieważ szybko więdną.

7. KROK 7

   

   Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

22.08.2023

4.8

Sałatka z burakami i orzeszkami PP wyglądała bardzo apetycznie, więc postanowiłam ją zrobić. Sałatkę przygotowuje się szybko, bo... buraki ugotowałam. Buraki obieramy i kroimy w małą kostkę. Dłońmi podarłam liście sałaty i drobno posiekałam orzechy (ja użyłam włoskich). Mój ser był miękki i podobnie jak autorka odrywałam kawałki rękami. Na naczyniu ułożyłam liście sałaty, buraki, kawałki sera i orzechy. Do sosu zmieszałam musztardę, sok z cytryny i olej roślinny. Sosem polałam sałatkę. Do sałatki nie dodałam soli, bo... serek solony. Smak sałatki jest po prostu niesamowity: wszystkie składniki doskonale się uzupełniają! Dziękuję bardzo katushafin za taką pyszność i radzę spróbować 😊

Maks

22.08.2023

5

Zgadzam się, że to świetnie komponuje się z rukolą. Ja osobiście jem tylko z rukolą i używam musztardy Dijon. Po raz pierwszy spróbowałam wersji tej sałatki w jakiejś nadmorskiej kawiarni w Kaliningradzie