Zupa z okonia rzecznego z ziemniakami

Zasada gotowania zupy rybnej jest taka, że ​​im świeższa ryba, tym będzie smaczniejsza!!! Latem gromadzimy się całą rodziną nad brzegiem rzeki. Zadaniem mojego męża jest łowienie ryb, a moim gotowanie zupy rybnej. Przyroda, świeże powietrze, żywe ryby - wszystko, co sprawia, że ​​zupa rybna jest jeszcze smaczniejsza! Niestety za oknem zima, więc podam przepis na „zimową” zupę rybną. Gotując w domu, obowiązuje kilka zasad. Najpierw zupę rybną należy ugotować w nieutleniającym pojemniku (emaliowanym lub glinianym). Po drugie, nie należy go doprawiać rozgotowaną cebulą, płatkami zbożowymi, mąką czy masłem. Po trzecie, zupa rybna smakuje lepiej, jeśli gotuje się ją bez przykrycia na umiarkowanym lub małym ogniu.