Ryż z jajkiem po japońsku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ryż z jajkiem po japońsku? Wszystkie potrzebne produkty przygotowujemy według listy.

2. KROK 2

   

   Zacznijmy od ryżu. Dokładnie płuczemy go w zimnej wodzie około siedem razy, aż woda stanie się przejrzysta. Następnie włóż ryż do rondla i zalej go wodą. Nie przykrywając patelni pokrywką, postaw ją na dużym ogniu. Gdy ryż się zagotuje, natychmiast przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz ogień do minimum. Po 15 minutach wyłącz ogrzewanie i nie otwieraj pokrywy przez 10 minut. Podczas gotowania ryżu umyj i posiekaj pęczek zielonej cebuli

3. KROK 3

   

   Następnie podsmażamy na patelni z dodatkiem masła.

4. KROK 4

   

   Jajka wbij do miski.

5. KROK 5

   

   wymieszaj je widelcem.

6. KROK 6

   

   Gdy cebula się lekko zeszkli, na patelnię wlewamy masę jajeczną.

7. KROK 7

   

   Wszystko natychmiast wymieszaj, tworząc małe smażone kawałki.

8. KROK 8

   

   Gotowy ryż wsypujemy na patelnię z jajecznicą. Dodaj sos sojowy na wierzch i dobrze wymieszaj. Podawaj japoński ryż na ciepło jako dodatek, udekorowany zieloną cebulą.

Komentarze do przepisu

Maystina

08.12.2023

4.8

Dziś zrobiłam ryż japoński z jajkiem. Wziąłem zwykły ryż okrągłoziarnisty. Cebulę zieloną zastąpiłam natką pietruszki i koperkiem. A ponieważ warzyw nie trzeba smażyć, najpierw dodałem jajka ubite widelcem na patelnię i niemal natychmiast dodałem posiekane warzywa. Smażyć jajko z ziołami przez kilka minut na patelni, mieszając, aż będzie ugotowane. Następnie dodałam ryż ugotowany według proponowanego sposobu (swoją drogą ryż wyszedł wyśmienity – kruchy). Wlać sos sojowy i wszystko wymieszać. Przykryłem pokrywką i pozostawiłem do ostygnięcia. Okazało się pyszne. Podobało się całej rodzinie. Dzięki za wspaniały przepis!