Stek z czerwonej ryby

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć stek z czerwonej ryby na patelni? To bardzo proste, najpierw przygotuj produkty według listy. Pokrój steki rybne o szerokości 2-2,5 cm, możesz wziąć dowolną rybę (łosoś, łosoś różowy, łosoś coho), wziąłem pstrąga. Wybierz swoje ulubione przyprawy, możesz użyć mieszanki suszonych ziół.

2. KROK 2

   

   Opłukane steki pod zimną wodą, osusz papierowymi ręcznikami i marynuj przez 10-15 minut w soli i przyprawach.

3. KROK 3

   

   Aby steki były piękne i dobrze wysmażone, lepiej jest użyć patelni grillowej, posmarować ją olejem roślinnym za pomocą silikonowej szczotki i postawić na ogniu. Można także użyć zwykłej patelni z powłoką nieprzywierającą.

4. KROK 4

   

   Steki rybne układamy na rozgrzanej patelni i smażymy z jednej strony przez około 4 minuty na średnim ogniu.

5. KROK 5

   

   Przewróć steki na drugą stronę i smaż przez około 4 minuty. Gotowość ryby możesz sprawdzić drewnianym szpikulcem

6. KROK 6

   

   Wyłącz ogień i pozostaw rybę do smażenia na patelni przez 5-10 minut. Gotowy stek z czerwonej ryby podawaj z warzywami gotowanymi na parze lub innym dodatkiem, polewając sokiem z cytryny, aby stek był bardziej soczysty. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Amator

15.12.2023

5

Któregoś dnia zostaliśmy poczęstowani różowym łososiem, więc postanowiono ugotować steki z czerwonej ryby. Rybę szybko pokroiłam, posypałam przygotowaną przyprawą i wstawiłam do marynowania na 10 minut. W tym czasie zacząłem pracować nad przystawką i drugą partią steków. Następnie wrzucam na patelnię, dodaję kilka kropel oliwy i voila! - obiad będzie na stole za 15 minut! Na początku jednak okazało się, że dusiłam rybę, bo... odpłynęła z niej woda, a potem nadal się smażyła. W tym samym czasie upiekłam też steki w piekarniku. Tak więc w niewypowiedzianej rywalizacji zwyciężyły smażone steki. Spróbuj. Jak mawiał mój teść: „To jest niesamowicie smaczne!”