Filete de pescado rojo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír un filete de pescado rojo en una sartén? Es muy sencillo, primero prepara los productos según la lista. Corta filetes de pescado de 2-2,5 cm de ancho, puedes tomar cualquier pescado (salmón, salmón rosado, salmón coho), yo tomé trucha. Elige tus especias favoritas, puedes usar una mezcla de hierbas secas.

2. PASO 2

   

   Enjuague los filetes escamosos con agua fría, séquelos con toallas de papel y déjelos marinar durante 10 a 15 minutos en sal y especias.

3. PASO 3

   

   Para que los filetes queden bonitos y bien fritos, es mejor utilizar una sartén grill, engrasarla con aceite vegetal con un cepillo de silicona y colocarla al fuego. También puedes utilizar una sartén antiadherente normal.

4. PASO 4

   

   Coloca los filetes de pescado en una sartén precalentada y fríelos por un lado durante unos 4 minutos a fuego medio.

5. PASO 5

   

   Voltee los filetes hacia el otro lado y fríalos durante unos 4 minutos. Puedes comprobar si el pescado está listo con un pincho de madera.

6. PASO 6

   

   Apagar el fuego y dejar cocer el pescado en la sartén durante 5-10 minutos. Sirva el filete de pescado rojo terminado con verduras al vapor o cualquier otra guarnición, vertiendo jugo de limón para que el filete quede más jugoso. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Aficionado

15.12.2023

5

El otro día nos obsequiaron con salmón rosado, así que decidimos cocinar filetes de pescado rojo. Corté rápidamente el pescado, lo espolvoreé con el condimento para pescado preparado y lo puse a marinar durante 10 minutos. Durante este tiempo, comencé a trabajar en la guarnición y en la segunda tanda de filetes. Luego lo puse en una sartén, le agregué un par de gotas de aceite de oliva y ¡listo! - ¡La cena estará en la mesa en 15 minutos! Sin embargo, al principio resultó que estaba guisando el pescado, porque... se le escurrió el agua, pero luego aún así se frió. Al mismo tiempo también horneé los filetes en el horno. Entonces, en la competencia tácita, ganaron los filetes fritos. Darle una oportunidad. Como dijo mi suegro, “¡esto es increíblemente sabroso!”