赤魚のステーキ

手順

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   赤身魚のステーキをフライパンで焼く方法は？とても簡単で、まずリストに従って商品を準備します。魚のステーキを幅2〜2.5 cmに切ります。どんな魚でも構いません（サーモン、ピンクサーモン、ギンザケ）。私はマスを撮りました。好みのスパイスを選んで、乾燥ハーブの混合物を使用することもできます。

2. ステップ 2

   

   鱗を落としたステーキを冷水で洗い、ペーパータオルで水分を拭き取り、塩とスパイスに10〜15分間マリネします。

3. ステップ 3

   

   ステーキを美しく上手に揚げるためには、グリルパンを使用し、シリコンブラシを使用して植物油を塗り、火の上に置くことをお勧めします。通常の焦げ付き防止フライパンも使用できます。

4. ステップ 4

   

   予熱したフライパンに魚のステーキを入れ、中火で片面を約4分焼きます。

5. ステップ 5

   

   ステーキを反対側にひっくり返し、約4分間焼きます。木の串を使って魚の準備ができているかどうかを確認できます。ステーキに穴を開けて透明な液体が出てきたら完成です。

6. ステップ 6

   

   火を止め、魚を鍋の中で5〜10分間調理します。完成した赤身魚のステーキに、蒸し野菜やその他のおかずを添えて、ステーキをよりジューシーにするためにレモン汁を注ぎます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アマチュア

15.12.2023

5

先日はカラフトサーモンをご馳走になったので、赤魚のステーキを焼くことにしました。魚をさっと切り、用意しておいた魚の調味料をまぶし、10分間マリネしました。この間にサイドディッシュとステーキの第2弾の制作に取り掛かりました。それからフライパンに入れ、オリーブオイルを数滴加えたら出来上がり！ - 15分以内に夕食がテーブルに並びます！しかし、最初は魚を煮込んでいたことがわかりました。なぜなら...魚から水分が抜けたのに、それでも揚げられたからです。同時にステーキもオーブンで焼きました。ということで、暗黙の競争では、揚げたステーキが勝ちました。試してみてください。義父も「めちゃくちゃ美味しいですよ！」と言ってました。