붉은 생선 스테이크

조리 순서

조리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 붉은 생선 스테이크를 튀기는 방법? 매우 간단합니다. 먼저 목록에 따라 제품을 준비하세요. 생선 스테이크를 2-2.5cm 너비로 자르고 어떤 생선 (연어, 핑크 연어, 코호 연어)을 가져갈 수 있으며 저는 송어를 가져 왔습니다. 좋아하는 향신료를 선택하고 말린 허브를 혼합하여 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   비늘이 제거된 스테이크를 찬물에 헹구고 종이 타월로 물기를 닦아낸 후 소금과 향신료에 10~15분간 재워둡니다.

3. 단계 3

   

   스테이크를 아름답고 잘 튀기려면 그릴 팬을 사용하고 실리콘 브러시를 사용하여 식물성 기름을 바르고 불에 올려 놓는 것이 좋습니다. 일반 붙지 않는 프라이팬을 사용해도 됩니다.

4. 단계 4

   

   예열된 프라이팬에 생선 스테이크를 넣고 중불에서 한쪽 면을 4분 정도 볶습니다.

5. 단계 5

   

   스테이크를 반대쪽으로 뒤집어 약 4분간 볶습니다. 나무 꼬치로 생선의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 스테이크를 찔러서 투명한 액체가 나오면 완성입니다.

6. 단계 6

   

   불을 끄고 생선을 팬에 넣고 5~10분 동안 익혀주세요. 완성된 붉은 생선 스테이크를 찐 야채나 다른 반찬과 함께 제공하고 레몬 주스를 부어 스테이크를 더 맛있게 만듭니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

아마추어

15.12.2023

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얼마 전 우리는 핑크 연어를 대접 받았기 때문에 붉은 생선으로 스테이크를 요리하기로 결정했습니다. 생선을 재빠르게 썰어 준비해둔 생선양념을 뿌리고 10분간 재워두었어요. 이 기간 동안 저는 반찬과 스테이크 2차 작업을 시작했습니다. 그런 다음 프라이팬에 넣고 올리브 오일 두 방울을 추가하면 짜잔! - 저녁 식사는 15분 안에 식탁에 올려집니다! 하지만 처음에는 생선을 끓이고 있다는 것이 밝혀졌습니다. 왜냐하면 ... 물이 빠져 나갔는데 여전히 튀겨 졌기 때문입니다. 동시에 오븐에서 스테이크도 구웠어요. 그래서 무언의 경쟁에서는 튀긴 스테이크가 승리했습니다. 한번 시도해 보세요. 시아버지께서 "이거 정말 맛있어요!"라고 말씀하셨어요.