Krem malinowy z żelatyną Różowy melanż

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Składniki.

2. KROK 2

   

   Wlać żelatynę do 100 ml mleka i postawić na małym ogniu. Podgrzewać, cały czas mieszając (!), aż żelatyna całkowicie się rozpuści i ostudzić. Ważne jest, aby zapobiec przyklejaniu się żelatyny do ścianek rondla, dlatego należy stale mieszać.

3. KROK 3

   

   Zostawiamy kilka jagód do dekoracji, a resztę rozgniatamy.

4. KROK 4

   

   Ostrożnie oddziel białko od żółtka i ubij na gęstą pianę.

5. KROK 5

   

   Połączyć maliny, żółtko, cukier, śmietanę, pozostałe mleko (25 ml) i ubić mikserem.

6. KROK 6

   

   Następnie delikatnie wymieszaj z ubitymi białkami.

7. KROK 7

   

   Dodać schłodzone mleko z żelatyną.

8. KROK 8

   

   Ubijaj przez kolejne 15 sekund.

9. KROK 9

   

   Powstałą masę przelać do miseczek i wstawić do lodówki na 2-3 godziny.

10. KROK 10

    

    Udekoruj mrożony deser zarezerwowanymi jagodami i liśćmi melisy. Przysmak malinowy jest gotowy. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Tatiana

08.10.2023

4.5

Delikatna malinowa pyszność, wspaniały letni deser! I to też jest dobre, oto co: każdy wie, że maliny to wyjątkowo delikatna jagoda i nie można ich przechowywać, a ten przepis pomoże Ci wykorzystać „nadmiarowe” maliny. Dodam jeszcze ---- jest tu ciekawa kombinacja składników. Dziękuję!

liliyaa

08.10.2023

5

Wow! Dziękuję za ten przepis! Będę leczyć swoich! Możesz spróbować zrobić to na mój sposób

Ira

08.10.2023

4.5

Julio, co za piękność!!! Kolor to po prostu bajka, a smak...i aromat...klasa!!! Doskonała galaretka kremowa! Nie da się na coś takiego po prostu patrzeć, można to tylko podziwiać i chcieć więcej...więcej! Dziękuję bardzo za przepis! <br /> <br />Julia, czy po dokładnym kroku nr 6 nie jest niebezpieczne natychmiastowe podjęcie ryzyka aktywnego kroku nr 8? A może delikatnie wymieszać?

Katerina

08.10.2023

4.6

Julio, czy w tym przepisie można zastąpić mleko zwykłą wodą? Nie łączę mleka z owocami, zarówno w lodach, jak i w koktajlach.