Maliny z cukrem bez gotowania

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić maliny z cukrem bez gotowania na zimę? Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz. Najpierw posortuj maliny i oczyść je z gałązek i liści, które mogą przypadkowo wpaść podczas zbioru. W razie potrzeby jagody można umyć. W tym celu zaleca się zanurzenie ich w zimnej wodzie z dodatkiem soli (1 łyżka stołowa na litr wody) na 10 minut, co oczyści je z ewentualnych owadów i innych zanieczyszczeń. Następnie spuść wodę, opłucz jagody i dobrze osusz.

2. KROK 2

   

   Nie myłam malin, po prostu je posortowałam. Zmiel jagody w blenderze na części. Można do tego użyć także zwykłego rozgniatacza, gdyż maliny to dość delikatna jagoda.

3. KROK 3

   

   Powstały przecier jagodowy włóż do czystej miski odpowiedniej wielkości i dodaj cukier.

4. KROK 4

   

   Wszystko dobrze wymieszaj drewnianą lub silikonową szpatułką.

5. KROK 5

   

   Pozostaw masę jagodową na stole, aż cukier całkowicie się rozpuści. Aby przyspieszyć proces, możesz okresowo mieszać jagody.

6. KROK 6

   

   Umyj słoiki, w których będą przechowywane maliny i cukier, a także pokrywki i pamiętaj o ich sterylizacji. Jest to konieczne dla lepszego zachowania świeżych jagód. Ja sterylizuję parowo za pomocą nasadki sterylizującej (można też użyć sitka, drucianej kratki lub durszlaka, na którym ustawia się słoiki nad garnkiem z wrzącą wodą). Słoiki o pojemności 0,5-0,75 l sterylizuje się przez 10 minut

7. KROK 7

   

   Pamiętaj, aby wysuszyć wysterylizowane słoiki i pokrywki na czystym ręczniku. Napełnij słoiki mieszanką jagodową i zamknij pokrywki. Świeże maliny z cukrem są gotowe na zimę bez gotowania. Przechowywać preparat w lodówce.

8. KROK 8

   

   Zimą z preparatu można przyrządzać desery, wypieki, podawać z naleśnikami, naleśnikami, sernikami czy zapiekankami. Przydatne informacje na temat zawiłości przygotowywania przygotowań na zimę znajdziesz w artykule na końcu tego przepisu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Pani A.

19.11.2023

5

Z malin można przygotować pyszne przetwory, na przykład ten kompot malinowy.

Eleno4ka

19.11.2023

4.9

Maliny na zimę przygotowuję na różne sposoby. Zdecydowanie robię maliny z cukrem bez gotowania na zimę. Wspaniale jest otworzyć słoiczek z tym preparatem zimą: aromat wypełni całą kuchnię, a smak lata! Przetwory przechowuję w piwnicy, więc proporcje jagód i cukru również wynoszą 1:1. Maliny rozdrobniłam blenderem zanurzeniowym. Rozlałam go do słoików po całkowitym rozpuszczeniu cukru. Miło patrzeć, jak półki w piwnicy zapełniają się smacznymi i zdrowymi przetworami))) Dzięki za przepis, Julia!

Ira

19.11.2023

4.6

Aniołku, taki sposób przygotowania malin zachowuje więcej ich właściwości leczniczych, dzięki czemu są zdrowsze i smaczniejsze! Dziękuję bardzo za przepis!

limity

19.11.2023

4.9

Wygląda dobrze! Z tego powodu nie mam nic przeciwko podzieleniu się moim przepisem, oto on

Króliczek260188

19.11.2023

5

Dobry przepis. Uwielbiam maliny (zwłaszcza te świeże).