調理せずに砂糖を加えたラズベリー

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   冬に調理せずに砂糖を使ってラズベリーを作る方法は？必要なものをすべて準備してください。まずラズベリーを選別し、収穫中に誤って落ちてしまう可能性のある小枝や葉を取り除きます。必要に応じて、ベリーを洗うことができます。これを行うには、塩（水1リットルあたり大さじ1杯）を加えた冷水に10分間浸すことをお勧めします。これにより、昆虫やその他の汚染物質が取り除かれます。その後、水を切り、ベリーを洗い、よく乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   ラズベリーは洗わず、並べただけです。ベリーをブレンダーで少しずつ粉砕します。ラズベリーはかなりデリケートなベリーなので、通常のマッシャーを使用することもできます。

3. ステップ 3

   

   得られたベリーピューレを適切な大きさの清潔なボウルに入れ、砂糖を加えます。

4. ステップ 4

   

   木製またはシリコンのスパチュラですべてをよく混ぜます。

5. ステップ 5

   

   砂糖が完全に溶けるまで、ベリーの塊をテーブルの上に置いておきます。プロセスをスピードアップするために、ベリーを定期的にかき混ぜることができます。

6. ステップ 6

   

   ラズベリーと砂糖を入れる瓶と蓋を洗い、必ず消毒してください。これは、新鮮なベリーをより良く保存するために必要です。私は滅菌アタッチメントを使用して蒸気滅菌します（沸騰したお湯の入った鍋の上に瓶を置くふるい、ワイヤーラック、またはザルを使用することもできます）。容量0.5～0.75リットルの瓶は10分間滅菌されます。

7. ステップ 7

   

   滅菌した瓶と蓋は必ず清潔なタオルの上で乾かしてください。瓶にベリー混合物を入れて蓋を閉めます。砂糖を加えた新鮮なラズベリーは、調理せずに冬に向けて準備が整います。準備したものは冷蔵庫に保管してください。

8. ステップ 8

   

   冬には、この準備を使用してデザート、焼き菓子を作り、パンケーキ、パンケーキ、チーズケーキ、またはキャセロールと一緒に出すことができます。冬に向けた準備の複雑さについて役立つ情報については、このレシピの最後にある記事をお読みください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

レディAさん

19.11.2023

5

ラズベリーは、たとえばこのラズベリーのコンポートなど、おいしい料理を作ります。

エレノ4カ

19.11.2023

4.9

冬に向けてさまざまな方法でラズベリーを準備します。私は冬の間は絶対に調理せずに砂糖を使ってラズベリーを作ります。冬にこの準備をした瓶を開けると、香りがキッチン全体に広がり、夏の味が広がります。準備したものをセラーに保管するので、ベリーと砂糖の比率も1：1になります。ラズベリーをブレンダーで潰しました。砂糖が完全に溶けてから瓶に注ぎました。地下室の棚が美味しくて健康的な食材でいっぱいになっているのを見るのは素晴らしいことです))) レシピをありがとう、ジュリア！

アイラ

19.11.2023

4.6

エンジェル、この方法でラズベリーを調理すると、ラズベリーの治癒特性がより多く保持され、より健康的で美味しくなります。レシピありがとうございます！

限界

19.11.2023

4.9

素敵ですね！このため、私のレシピを公開しても構いません。ここにあります

バニー260188

19.11.2023

5

良いレシピです。私はラズベリーが大好きです（特に生のもの）。