Ciasto Raffaello z mascarpone

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   1. Obierz migdały. Aby to zrobić, zanurz go na 15-20 minut w gorącej wodzie. Natychmiast obrać i lekko upiec w piekarniku. Migdały lepiej wcześniej obrać, żeby wyschły, a gdy już wyschną, włożyć je do piekarnika.

2. KROK 2

   

   2. Rozpuść białą czekoladę w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej. Niech lekko ostygnie.

3. KROK 3

   

   3. Ubij serek Mascarpone. Oddzielnie ubij śmietanę z cukrem pudrem. Delikatnie wymieszaj ser i śmietanę.

4. KROK 4

   

   Dodać białą czekoladę i ½ płatków kokosowych, wymieszać na gładką masę. Nie ubijaj energicznie, w przeciwnym razie masa odpadnie i stanie się płynna (zwłaszcza przy takim upale!).

5. KROK 5

   

   4. Składanie ciasta. Na spód wyłożyć 1/3 kremu

6. KROK 6

   

   posyp 1/2 prażonymi migdałami. Przykrywamy drugą warstwą ciasta, ponownie śmietanką, pozostałymi migdałami

7. KROK 7

   

   a trzecią warstwę ciasta, którą obficie smarujemy kremem, smarujemy boki ciasta.

8. KROK 8

   

   Posyp ciasto resztą kokosa. Udekoruj orzechami pekan.

9. KROK 9

   

   Smacznego!

Komentarze do przepisu

holgazana

28.12.2023

4.8

Ciasto Raffaello jest bardzo smaczne! Bardzo słodkie! Idealny deser dla osób lubiących słodycze!

AniraM

28.12.2023

4.6

Irina, ja też często robię ciasto „Raffaello”, moje jest raczej dla leniwych, zrobione z biszkoptów, śmietany, posypanej wiórkami kokosowymi i na koniec… Mmmmm… Dekoruję prawdziwymi ciastami Rafaela

przystań

28.12.2023

4.8

Gdzie mogę dostać ciasta?

Arkadij i Swietłana

28.12.2023

4.7

Marina, do tego przepisu potrzebne są gotowe warstwy ciasta

Salmira

28.12.2023

4.6

W przepisie do dekoracji podano orzech pekan, ale na zdjęciu dekoracją jest orzech brazylijski (Bertoleta)...