Dania z orzechami pekanowymi - 5 przepisów kulinarnych krok po kroku

Niełuskane orzechy pekan wcale nie przypominają dalekiego krewnego w rodzinie. Ziarna orzechów pekan są podłużne, łupina ciemna, a samo ziarno ma typowe dla orzechów odcienie beżu. Przepisy z orzechami pekan obejmują głównie różne desery: ciasta, ciasta, wyroby czekoladowe. Lody mają pokruszone orzechy pekan i są zawsze zamawiane. Pozostałe rodzaje dań zawierających orzechy pekan nie są deserami i rozcieńczają stosy przepisów na desery. W niemal każdej kuchni orzech pekan pełni rolę dodatkowego, czasem nawet całkowicie opcjonalnego składnika, który wzbogaca potrawę smakiem, aromatem i dobroczynnymi elementami. Orzeszki pekan są często spożywane na surowo. W menu dietetycznym podaje się go tylko w tej formie i niczym więcej. Zdrowsze jest dodanie do dania z orzechami pekan dopiero niedawno łuskanych orzechów. Wszystko zależy od trwałości produktu. Rozsądniej jest przechowywać orzechy pekan, podobnie jak inne orzechy, w formie niełuskanej. Dzięki naturalnej ochronie muszli pozostaje jadalny znacznie dłużej. Ponieważ orzech ten od samego początku rósł w lasach Ameryki Północnej, był spożywany w tych stronach przez kilka stuleci z rzędu. W rezultacie znaczna część przepisów zawierających orzechy pekan jest pochodzenia amerykańskiego.