Dynia zapiekana z mięsem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić dynię zapiekaną z mięsem w piekarniku? Bardzo prosta! Najpierw przygotuj niezbędne składniki. Możesz dodać warzywa i przyprawy według własnego uznania. Wieprzowinę można zastąpić dowolnym innym mięsem. Wcześniej włącz piekarnik na 180 stopni.

2. KROK 2

   

   Obierz dynię, wypestkuj ją i pokrój na duże kawałki.

3. KROK 3

   

   Miąższ wieprzowy umyj, pamiętaj o osuszeniu ręcznikiem papierowym, w przeciwnym razie nadmiar wilgoci nie pozwoli na usmażenie - będzie się dusić. Pokrój na średnie kawałki. Możesz wziąć mięso z dowolnej części tuszy. Mam szynkę.

4. KROK 4

   

   Obierz czerwoną cebulę i pokrój w plasterki. Czerwoną cebulę możesz zastąpić szalotką lub zwykłą cebulą.

5. KROK 5

   

   Czosnek obierz i pokrój w płatki.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej odrobinę oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu. Połóż wieprzowinę i smaż, mieszając, przez 5-7 minut, aż uzyska złoty kolor. Przeczytaj artykuły na te tematy, aby dowiedzieć się, jak wybrać patelnię i olej roślinny. Link na końcu przepisu.

7. KROK 7

   

   W naczyniu do zapiekania ułóż dynię, smażone mięso, czerwoną cebulę i czosnek. O tym, jak wybrać naczynie do pieczenia, przeczytasz w osobnym artykule pod linkiem na końcu przepisu. Zalać wszystko pozostałym olejem roślinnym, solą i pieprzem. Na wierzchu połóż gałązki świeżego tymianku. Jeśli nie masz świeżego tymianku, użyj suszonego.

8. KROK 8

   

   Przykryj patelnię pokrywką lub przykryj folią. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 35-40 minut. Więcej o tym jak wybrać odpowiedni czas i temperaturę pieczenia przeczytasz w artykule. Link znajduje się na końcu przepisu.

9. KROK 9

   

   Upieczoną dynię z mięsem wyłóż na talerz, posyp tymiankiem, udekoruj świeżą natką pietruszki i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

15.11.2023

4.8

Na obiad zrobiłam dynię zapiekaną z mięsem w piekarniku. Dynia, którą miałem, była odmianą Butternut. Zamiast czerwonej cebuli użyłam zwykłej. Zastąp świeży tymianek suszonym. Na żeliwnej patelni podsmażyłam wieprzowinę, a po przykryciu folią upiekłam w niej mięso i dynię. Pieczenie trwało 35 minut. W rezultacie powstało zaskakująco smaczne danie. Wieprzowina wyszła miękka i delikatna. Smak dyni w ogóle nie jest wyczuwalny. To po prostu dodało przyjemnej słodyczy do ogólnego smaku potrawy. Okazało się, że to wspaniały obiad! Wszystko zostało zjedzone w jeden dzień, więc następnego dnia przygotowałam to samo danie, tyle że dodałam cukinię. Mario, bardzo dziękuję za wspaniały przepis!

Ewgienia

15.11.2023

4.6

Przygotowałam dynię według Twojego przepisu. Nie spodziewałem się, że będzie tak smaczne. Nawet mojemu mężowi się podobało. Nie miałam w domu tymianku, więc dodałam fioletową bazylię, chambhalę i kurkumę. I lekko podsmaż cebulę razem z mięsem. To był wspaniały obiad.