Dżem z dyni i suszonych owoców

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Na głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny – oliwę lub olej z pestek winogron i podsmaż pokrojoną w kostkę dynię.

2. KROK 2

   

   Tak wygląda dynia smażona na dużym ogniu.

3. KROK 3

   

   Teraz dodajmy resztę składników tego niezwykłego dżemu bez cukru. 1,5 szklanki mieszanki suszonych owoców. Skupiłam się na żurawinie suszonej w soku jabłkowym jako źródle witaminy C, ale można użyć dowolnego suszu w różnych proporcjach w zależności od efektu, jaki chcemy uzyskać. Na przykład, jeśli masz niewystarczającą aktywność jelitową, możesz zjeść więcej suszonych śliwek, a jeśli masz choroby serca, możesz wziąć więcej suszonych moreli.

4. KROK 4

   

   Woda – 3/4 szklanki, łyżeczka cynamonu i według przepisu 5 łyżek miodu daktylowego. Ale wezmę tylko 3 łyżki silanu i 2 syrop klonowy. To nieznacznie zmniejszy zawartość kalorii i doda niuansów smakowych. Wszystko wymieszaj, zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu przez około godzinę.

5. KROK 5

   

   Gdy konfitura dyniowa ostygnie, można ją udekorować orzechami włoskimi i pestkami dyni.

Komentarze do przepisu

Aigul

30.07.2023

4.8

Dzień dobry, ciekawy przepis, ale co daje wstępne smażenie dyni, jeśli wszystko gotuje się przez około godzinę?