かぼちゃとドライフルーツのジャム

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   深いフライパンに植物油（オリーブ油またはグレープシード油）を入れて熱し、角切りにしたカボチャを炒めます。

2. ステップ 2

   

   かぼちゃを強火で揚げるとこんな感じです。

3. ステップ 3

   

   では、この素晴らしい砂糖不使用のジャムの残りの材料を加えてみましょう。ドライフルーツミックス1.5カップ。ビタミンC源としてリンゴジュースで乾燥させたクランベリーに焦点を当てましたが、得たい効果に応じて、任意のドライフルーツを異なる割合で使用できます。たとえば、腸の活動が不十分な場合はプルーンをより多く摂取でき、心臓病がある場合はドライアプリコットをより多く摂取できます。

4. ステップ 4

   

   水 - 3/4カップ、シナモン小さじ1、レシピに従って、ナツメヤシ蜂蜜大さじ5。ただし、シラン大さじ3杯とメープルシロップ2杯だけを摂取します。これにより、カロリー量がわずかに減少し、味のニュアンスが追加されます。全体を混ぜ合わせ、蓋を閉めて弱火で1時間ほど煮ます。

5. ステップ 5

   

   かぼちゃジャムが冷めたら、クルミやかぼちゃの種を飾ります。

レシピへのコメント

アイグル

30.07.2023

4.8

こんにちは、興味深いレシピですが、カボチャを事前に揚げてから約1時間調理する場合はどうなりますか?