Confettura di zucca e frutta secca

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   In una padella profonda, scaldare l'olio vegetale - olio di oliva o di semi d'uva e friggere la zucca a dadini.

2. PASSO 2

   

   Ecco come appare la zucca fritta a fuoco vivo.

3. PASSO 3

   

   Aggiungiamo ora il resto degli ingredienti di questa straordinaria marmellata senza zucchero. 1,5 tazze di miscela di frutta secca. Io mi sono concentrato sui mirtilli rossi essiccati nel succo di mela come fonte di vitamina C, ma potete utilizzare qualsiasi frutta secca in proporzioni diverse a seconda dell'effetto che volete ottenere. Ad esempio, se hai un'attività intestinale insufficiente, puoi prendere più prugne secche e se hai malattie cardiache puoi prendere più albicocche secche.

4. PASSO 4

   

   Acqua - 3/4 tazza, un cucchiaino di cannella e secondo la ricetta 5 cucchiai di miele di dattero. Ma prenderò solo 3 cucchiai di silano e 2 di sciroppo d'acero. Ciò ridurrà leggermente il contenuto calorico e aggiungerà sfumature di gusto. Mescolare il tutto, chiudere il coperchio e cuocere a fuoco basso per circa un'ora.

5. PASSO 5

   

   Una volta che la marmellata di zucca si sarà raffreddata potete decorarla con noci e semi di zucca.

Commenti sulla ricetta

Aigul

30.07.2023

4.8

Buon pomeriggio, ricetta interessante, ma cosa fa prefriggere la zucca se poi il tutto cuoce per circa un'ora?