호박과 말린 과일 잼

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   깊은 프라이팬에 식물성 기름(올리브유 또는 포도씨유)을 두르고 잘게 썬 호박을 볶습니다.

2. 단계 2

   

   호박을 센 불에 튀겼을 때의 모습입니다.

3. 단계 3

   

   이제 이 특별한 무설탕 잼의 나머지 재료를 추가해 보겠습니다. 말린 과일 혼합물 1.5컵. 나는 비타민 C 공급원으로 사과 주스에 말린 크랜베리에 중점을 두었지만, 얻고자 하는 효과에 따라 말린 과일을 다양한 비율로 사용할 수 있습니다. 예를 들어 장 활동이 부족하다면 자두를 더 많이 섭취하고, 심장병이 있다면 말린 살구를 더 섭취하면 된다.

4. 단계 4

   

   물 - 3/4컵, 계피 1티스푼, 조리법에 따라 대추야자 꿀 5테이블스푼. 하지만 실란 3테이블스푼과 메이플 시럽 2개만 섭취하겠습니다. 이렇게하면 칼로리 함량이 약간 줄어들고 맛의 뉘앙스가 추가됩니다. 모든 것을 섞고 뚜껑을 닫은 후 약한 불로 약 1시간 동안 요리합니다.

5. 단계 5

   

   호박잼이 식으면 호두와 호박씨로 장식해 보세요.

레시피에 대한 의견

아이굴

30.07.2023

4.8

안녕하세요, 흥미로운 요리법입니다. 하지만 호박을 미리 튀겨서 모든 것을 약 한 시간 동안 익히면 어떻게 될까요?