Ciasto francuskie z twarogiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec ciasto francuskie z twarogiem z ciasta francuskiego? Przygotuj produkty zgodnie z listą. Ciasto francuskie najlepiej jest przyjmować w kwadratowych arkuszach – nie trzeba go zbyt mocno rozwałkowywać, aby uzyskać pożądany kształt i rozmiar. Ciasto rozmrozić wcześniej. Używaj twarogu, który nie jest mokry ani suchy, o dowolnej zawartości tłuszczu. Umyj i osusz surowe jajko. Wytrzyj go papierową serwetką.

2. KROK 2

   

   Jajko wbij do osobnej miski i ubij widelcem.

3. KROK 3

   

   W drugiej misce umieść twarożek, połowę ubitego jajka, cukier i cukier waniliowy.

4. KROK 4

   

   Wszystkie składniki rozgnieść w misce widelcem na gładką masę.

5. KROK 5

   

   Ciasto francuskie połóż na blacie stołu i lekko rozwałkuj na równy kwadrat. Powstałą warstwę ciasta pokroić na 4 równe kwadraty.

6. KROK 6

   

   Wykonaj nacięcia w rogach kwadratów, jak pokazano na zdjęciu.

7. KROK 7

   

   Na środku kwadratów ciasta umieść nadzienie twarogowe. Lepiej od razu podzielić go na równe części - zgodnie z liczbą zaciągnięć.

8. KROK 8

   

   Połącz rogi kwadratów parami nad nadzieniem w taki sam sposób jak na zdjęciu. Pufy możesz zaprojektować inaczej, tak jak lubisz najbardziej. Ale dla mnie te wyglądają bardzo pięknie!

9. KROK 9

   

   Ciasto francuskie układamy na blaszce wyłożonej pergaminem.

10. KROK 10

    

    Ciasto francuskie posmaruj pozostałą połową jajka. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz przez około 20 minut. Określ dokładny czas i temperaturę pieczenia w zależności od piekarnika.

11. KROK 11

    

    Gotowe ciasta francuskie można posypać cukrem pudrem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Mila-Mila

20.08.2023

4.6

Bardzo smaczne i proste w przygotowaniu! Takie ciasta francuskie można upiec z jabłkami.

Maystina

20.08.2023

5

Dziś upiekłam ciasto francuskie z serkiem wiejskim. To jest po prostu niesamowicie smaczne i bardzo proste! Do twarogu nie dodawałam cukru waniliowego i bez niego był pachnący i smaczny. Warstwę ciasta rozwałkowałam na większy kwadrat, pokroiłam na cztery kwadraty i uformowałam bułeczki zgodnie z zaleceniami autorki. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem i piecz nieco dłużej niż 20 minut, aż uzyskają złoty kolor. Okazało się bardzo smaczne! Zapamiętam przepis, bardzo mi smakował!

Julia Siergiejewa

20.08.2023

4.8

Super!!! Wielkie dzięki!!

KarLar

20.08.2023

4.9

Bardzo piękne i bardzo smaczne wypieki! Do nadzienia (twarożek prasowany 5% 300 g i rodzynki) dodałam torebkę cukru waniliowego i łyżeczkę cukru zwykłego. Podzieliliśmy 450 g ciasta na pół, następnie jedną część podzieliliśmy na 4 kwadraty, drugą rozwałkowaliśmy cienko i pokroiliśmy na 9. Pierwsza okazała się większa, druga miała więcej nadzienia w stosunku do ciasta. Ale obie opcje okazały się dobre. Posmaruj wierzch jajkiem zgodnie z przepisem i posyp mieszanką brązowego cukru i cynamonu. Aromat ogłaszający dom! Samo ciasto francuskie jest chrupiące, nadzienie soczyste i świetnie komponuje się z kawą. Polecam!