Hojaldre con requesón

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear hojaldre con requesón de hojaldre? Prepare los productos según la lista. Es recomendable coger hojaldre en láminas cuadradas, no es necesario extenderlo demasiado para conseguir la forma y el tamaño deseados. Descongela la masa con anticipación. Utilice requesón que no esté húmedo ni seco, sin ningún contenido graso. Lavar y secar el huevo crudo. Límpielo con una servilleta de papel.

2. PASO 2

   

   Rompe el huevo en un recipiente aparte y bátelo con un tenedor.

3. PASO 3

   

   En otro bol colocar el requesón, medio huevo batido, el azúcar y el azúcar de vainilla.

4. PASO 4

   

   Triture todos los ingredientes en un bol con un tenedor hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Coloque el hojaldre sobre la superficie de trabajo de la mesa y enróllelo ligeramente hasta formar un cuadrado uniforme. Corta la capa de masa resultante en 4 cuadrados iguales.

6. PASO 6

   

   Haga cortes en las esquinas de los cuadrados como se muestra en la foto.

7. PASO 7

   

   Coloca el relleno de cuajada en el medio de los cuadrados de masa. Es mejor dividirlo inmediatamente en partes iguales, según la cantidad de bocanadas.

8. PASO 8

   

   Conecte las esquinas de los cuadrados de dos en dos sobre el relleno de la misma forma que en la foto. Puedes diseñar los puffs de forma diferente, como más te guste. ¡Pero para mí, estos se ven muy hermosos!

9. PASO 9

   

   Coloque los hojaldres en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

10. PASO 10

    

    Pincelar los hojaldres con la mitad restante del huevo. Coloca la bandeja para hornear en un horno precalentado a 190°C y hornea durante unos 20 minutos. Determine el tiempo y la temperatura exactos de horneado según su horno.

11. PASO 11

    

    Puedes espolvorear los hojaldres terminados con azúcar en polvo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Mila-Mila

20.08.2023

4.6

¡Muy sabroso y fácil de preparar! Puedes hornear estos hojaldres con manzanas.

maystin

20.08.2023

5

Hoy horneé hojaldre con requesón. ¡Es increíblemente sabroso y muy simple! No agregué azúcar de vainilla al requesón y sin él quedó fragante y sabroso. Extendí la capa de masa en un cuadrado más grande, la corté en cuatro cuadrados y formé las bocanadas como recomienda el autor. Pincelalas con huevo batido y hornea por un poco más de 20 minutos, hasta que estén doradas. ¡Resultó muy sabroso! Tomaré nota de la receta, ¡me gustó mucho!

YuliaSergeeva

20.08.2023

4.8

¡¡¡Súper!!! ¡¡Muchas gracias!!

karlar

20.08.2023

4.9

Pasteles muy bonitos y muy sabrosos! Al relleno (requesón prensado 5% 300 gy pasas) le agregué una bolsita de azúcar de vainilla y una cucharadita de azúcar normal. Dividimos 450 g de masa por la mitad, luego dividimos una parte en 4 cuadrados, extendimos el segundo más fino y lo cortamos en 9. El primero resultó ser más grande, el segundo tenía más relleno en relación a la masa. Pero ambas opciones resultaron buenas. Cepille la parte superior con huevo según la receta y espolvoree con una mezcla de azúcar moreno y canela. ¡Un aroma para anunciar la casa! El hojaldre en sí es crujiente, el relleno jugoso y combina muy bien con el café. ¡Recomiendo!