코티지 치즈를 곁들인 퍼프 페이스트리

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   퍼프 페이스트리의 코티지 치즈로 퍼프 페이스트리를 굽는 방법? 목록에 따라 제품을 준비하십시오. 퍼프 페이스트리를 정사각형 시트로 가져가는 것이 좋습니다. 원하는 모양과 크기를 얻기 위해 너무 많이 굴릴 필요는 없습니다. 반죽을 미리 해동하세요. 젖거나 건조하지 않고 지방 함량이 없는 코티지 치즈를 사용하십시오. 날달걀을 씻고 말리십시오. 종이냅킨으로 닦아주세요.

2. 단계 2

   

   계란을 별도의 그릇에 깨뜨려 포크로 치십시오.

3. 단계 3

   

   다른 그릇에 코티지 치즈, 달걀 반 개, 설탕, 바닐라 설탕을 넣습니다.

4. 단계 4

   

   그릇에 담긴 모든 재료를 포크로 부드러워질 때까지 으깨세요.

5. 단계 5

   

   퍼프 페이스트리를 테이블 작업대 위에 놓고 가볍게 굴려 균일한 사각형으로 만듭니다. 결과 반죽 층을 4개의 동일한 정사각형으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   사진과 같이 사각형 모서리에 모서리 절단을 만듭니다.

7. 단계 7

   

   반죽 사각형 중앙에 두부 충전재를 놓습니다. 퍼프 수에 따라 즉시 동일한 부분으로 나누는 것이 좋습니다.

8. 단계 8

   

   사진과 같은 방법으로 사각형의 모서리를 쌍으로 채워서 연결하십시오. 가장 좋아하는 방식으로 퍼프를 다르게 디자인할 수 있습니다. 하지만 나에게는 이것들이 매우 아름다워 보입니다!

9. 단계 9

   

   퍼프 페이스트리를 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓습니다.

10. 단계 10

    

    계란의 나머지 절반으로 퍼프 페이스트리를 바르십시오. 190°C로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣고 약 20분간 굽습니다. 오븐에 따라 정확한 굽는 시간과 온도를 결정하세요.

11. 단계 11

    

    완성된 퍼프 페이스트리에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

밀라밀라

20.08.2023

4.6

매우 맛있고 준비하기 쉽습니다! 이 퍼프 페이스트리를 사과로 구울 수 있습니다.

메이스틴

20.08.2023

5

오늘은 코티지 치즈로 퍼프 페이스트리를 구웠어요. 엄청나게 맛있고 매우 간단합니다! 코티지 치즈에 바닐라 설탕을 넣지 않아서 향긋하고 맛있었습니다. 반죽층을 좀 더 큰 정사각형으로 펴서 4개의 정사각형으로 잘라서 저자가 추천하는 대로 퍼프를 만들었어요. 달걀물을 바르고 황금빛 갈색이 될 때까지 20분 이상 굽습니다. 매우 맛있었습니다! 레시피를 기록해 두겠습니다. 정말 마음에 들었습니다!

율리아세르게예바

20.08.2023

4.8

감독자!!! 정말 감사합니다!!

카르라르

20.08.2023

4.9

매우 아름답고 맛있는 페이스트리! 채우기 (압착 코티지 치즈 5 % 300g 및 건포도)에 바닐라 설탕 한 봉지와 일반 설탕 1 티스푼을 추가했습니다. 450g의 반죽을 반으로 나눈 다음 한 부분을 4개의 정사각형으로 나누고 두 번째 부분을 더 얇게 펴서 9로 자릅니다. 첫 번째 부분은 크기가 더 크고 두 번째 부분은 반죽에 비해 충전량이 더 많았습니다. 그러나 두 가지 옵션 모두 좋은 것으로 나타났습니다. 조리법에 따라 계란을 윗면에 바르고 흑설탕과 계피 혼합물을 뿌립니다. 집을 알리는 향기! 퍼프 페이스트리 자체는 바삭하고 속은 촉촉하며 커피와 잘 어울립니다. 나는 추천한다!