Rolada z ciasta francuskiego z mięsem mielonym w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec bułkę z ciasta francuskiego z mięsem mielonym w piekarniku? Przygotuj wszystkie składniki. Jak zrobić ciasto francuskie? Wyjmij masło z lodówki

2. KROK 2

   

   Do miski z mieszanką dodajemy mąkę pszenną przesianą przez sito lub za pomocą specjalnego kubka. Częściami wlewamy go do części płynnej, dokładnie mieszając ciasto. Możesz potrzebować mniej lub więcej mąki, w zależności od jej właściwości.

3. KROK 3

   

   Konsystencja ciasta powinna być gładka i elastyczna.

4. KROK 4

   

   Ciasto podzielić na cztery części, każdą z nich rozwałkować na prostokątną warstwę o grubości nie większej niż 0,5 cm. Masło również podziel na 4 części.

5. KROK 5

   

   Każdą rozwałkowaną warstwę ciasta smarujemy kawałkiem masła i układamy jedna na drugiej.

6. KROK 6

   

   Ciasto zwiń w kopertę, ponownie rozwałkuj wałkiem i ponownie zwiń w kopertę. Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na kilka godzin. Jeśli chcesz, możesz zaoszczędzić czas i wziąć gotowe ciasto francuskie.

7. KROK 7

   

   W międzyczasie przygotuj nadzienie. Weź mięso mielone. Polecam używać mieszanej, na przykład wieprzowej i wołowej, aby nadzienie było bardziej soczyste i smaczne. Możesz użyć gotowego mięsa mielonego lub zmielić je samodzielnie w maszynce do mięsa ze świeżego, wysokiej jakości mięsa.

8. KROK 8

   

   Weź cebulę, obierz ją, pokrój w drobną kostkę. Cebulę włóż do miski z mięsem mielonym, dodaj sól i mielony czarny pieprz do smaku, dokładnie wymieszaj. Wlać olej roślinny na patelnię. Podgrzej na ogniu, dodaj mięso mielone i cebulę i smaż do miękkości na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, około 10 minut. Można dodać ulubione przyprawy.

9. KROK 9

   

   Ciasto rozwałkować na prostokątną warstwę. Rozłóż na nim równomiernie farsz z mięsa mielonego.

10. KROK 10

    

    Zwiń ciasto w rulon.

11. KROK 11

    

    Roladę ułożyć łączeniem do dołu na natłuszczonej formie lub na natłuszczonej blasze do pieczenia. Posmaruj wierzch bułki roztrzepanym jajkiem kurzym i posyp sezamem, jeśli chcesz. Roladę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut. Aż do złocistego brązu. Czas pieczenia jest przybliżony

12. KROK 12

    

    Gotową bułkę lekko ostudź, pokrój na porcje i podawaj. Smacznego!