オーブンでひき肉を入れたパイ生地ロール

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   ひき肉を入れたパイ生地ロールをオーブンで焼く方法は？すべての材料を準備します。パイ生地の作り方は？冷蔵庫からバターを取り出します。柔らかくなるはずです。ボウルに30度くらいのお湯を注ぎます。砂糖、塩を加え、鶏卵を加えて混ぜ、均一な混合物が得られるまでかき混ぜます。酢を入れて再度よく混ぜます。まず卵をソーダで洗います。表面に有害な細菌が存在する可能性があります。

2. ステップ 2

   

   ふるいにかけるか専用のマグカップを使ってふるった小麦粉を混合物の入ったボウルに加えます。それを液体部分に数回に分けて注ぎ、その都度生地をよく混ぜます。小麦粉の性質に応じて、必要な小麦粉の量が少なくなったり、増えたりする場合があります。

3. ステップ 3

   

   生地の粘稠度は滑らかで弾力性のあるものでなければなりません。

4. ステップ 4

   

   生地を4つの部分に分け、それぞれを厚さ0.5cm以下の長方形の層に丸めます。バターも4等分に分けます。

5. ステップ 5

   

   伸ばした生地の各層にバターを塗り、重ねて置きます。

6. ステップ 6

   

   生地を丸めて封筒に入れ、麺棒で伸ばし、さらに丸めて封筒に入れます。生地をラップに包み、冷蔵庫で数時間寝かせます。必要に応じて、時間を節約して、既製のパイ生地を使用することもできます。

7. ステップ 7

   

   その間に詰め物の準備をします。ひき肉を取ります。豚肉と牛肉などのミックスを使用すると、よりジューシーで美味しくなるのでおすすめです。既製のひき肉を使用することも、新鮮で高品質の肉を肉挽き器で自分で挽くこともできます。

8. ステップ 8

   

   玉ねぎを取り出し、皮をむき、小さな立方体に切ります。玉ねぎをひき肉と一緒にボウルに入れ、塩、黒コショウを加えて味を調え、よく混ぜます。フライパンに植物油を注ぎます。火にかけ、ひき肉と玉ねぎを加え、中火で時々かき混ぜながら柔らかくなるまで約10分間炒めます。お好みのスパイスを加えることができます。

9. ステップ 9

   

   生地を長方形の層に伸ばします。その上にひき肉のフィリングを均等に広げます。

10. ステップ 10

    

    生地をロール状に丸めます。

11. ステップ 11

    

    ロールを縫い目を下にして、油を塗ったフライパンまたは油を塗ったベーキングトレイに置きます。ロールの上部に溶いた鶏卵を刷毛で塗り、必要に応じてゴマを振りかけます。 180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。黄金色になるまで。焼き時間はおおよその時間です。オーブンの動作特性に応じて決定してください。

12. ステップ 12

    

    完成したロールを少し冷ましてから、少しずつ切ってお召し上がりください。食欲旺盛！