Przygotowana sałatka z pomidorów i cebuli

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z pomidorów i cebuli na zimę? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Pomidory są lepsze od wydłużonych - takie pomidory idealnie nadają się do konserw. Używam zwykłej cebuli, ale możesz użyć czerwonej cebuli, białej cebuli, a nawet szalotki.

2. KROK 2

   

   Pomidory umyj, usuń łodygi i pokrój w plasterki.

3. KROK 3

   

   Cebulę obierz i pokrój w piórka.

4. KROK 4

   

   Pomidory i cebulę włóż do osobnej miski i posol je.

5. KROK 5

   

   Dodaj olej roślinny i wymieszaj. Olejem może być dowolny olej roślinny, nawet nierafinowany, aromatyczny. Wybierz według własnego gustu. Wlać ocet. W tym przepisie stosuje się 6-9% octu, jeśli masz esencję, rozcieńcz ją wodą w stosunku 1:8.

6. KROK 6

   

   Sterylizuj słoiki w dowolny dogodny sposób. Po prostu wstawiam słoiki z odrobiną wody do kuchenki mikrofalowej na 5-7 minut. Ale można je również sterylizować w piekarniku w temperaturze 100 stopni przez około 30 minut lub po prostu trzymać je nad parą lub zalać wrzątkiem. Wystarczy gotować pokrywki przez kilka minut.

7. KROK 7

   

   Napełnij słoiki pomidorami i cebulą.

8. KROK 8

   

   Na dnie patelni połóż ręcznik złożony w kilku warstwach.

9. KROK 9

   

   Umieść słoik sałatki. Do wieszaków wlewamy wodę, doprowadzamy do wrzenia i pasteryzujemy na małym ogniu przez 1 godzinę. Gdy woda odparuje z patelni, dodawaj ją małymi porcjami. Zamknij szczelnie słoiki pokrywkami lub zwiń je. Przechowuj ten produkt w normalnych warunkach pokojowych.

10. KROK 10

    

    Pikantny preparat z pomidorów i cebuli jest gotowy – nie raz przyda Ci się zimą! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ludmiła

01.09.2023

4.9

Bardzo lubię tę sałatkę na świeżo, choć zimą smak pomidora wcale nie jest przyjemny. Twój przepis jest więc trafny w temacie, na pewno go wykorzystam i zrobię sobie takie pyszne danie. Myślę, że zimą będzie dużo smaczniejsze niż świeże

Ira

01.09.2023

4.6

A zimą, kiedy otwierasz taki słoiczek z sałatką... och, jakie to pyszne i wspominasz takie delikatne, ciepłe lato. Chcę więcej....

Szura

01.09.2023

5

Tak, też chciałam Twoją sałatkę, wygląda bardzo pięknie, cebula jest wyraźnie nasycona sokiem i marynatą i pasowałaby na widelec, ale z ziemniakami)))

Daria ☼

01.09.2023

4.5

Shurochka, chętnie dołączę do Ciebie na ziemniaki!

Dszefa

01.09.2023

4.8

Mimo to lepiej nie kroić pomidorów. Zrobiłam to i tamto, a także dla eksperymentu nie dodawałam oleju do wszystkich słoiczków. Został ostatni słoiczek. Wszystkie smakują tak samo, ale całość bardziej przypadła mi do gustu. Dziękuję!

Gość

01.09.2023

4.5

Smak dzieciństwa...moja mama i ja robimy tę sałatkę co roku! Radzę wszystkim

Przystań_

01.09.2023

4.8

To był mój pierwszy raz, kiedy robiłam tę sałatkę. Zima jeszcze się nie skończyła, a my zjedliśmy 5 puszek (0,5-1l.). Sałatka bardzo mi smakowała! 10! Dodałam sałatkę jak smażyłam jajka na śniadanie, bardzo fajne. W przyszłym roku zrobię więcej słoików. Dziękuję za przepis!