Ensalada preparada de tomate y cebolla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada de tomate y cebolla para el invierno? Prepara todos los productos necesarios. Los tomates son preferibles a los alargados; estos tomates son perfectos para enlatar. Yo uso cebollas normales, pero puedes usar cebollas rojas, cebollas blancas e incluso chalotes.

2. PASO 2

   

   Lavar los tomates, quitarles los tallos y cortarlos en rodajas.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla y cortarla en plumas.

4. PASO 4

   

   Coloque los tomates y las cebollas en un recipiente aparte y sal.

5. PASO 5

   

   Agregue aceite vegetal y revuelva. El aceite puede ser cualquier aceite vegetal, incluso sin refinar, aromático. Elige según tu gusto. Vierta vinagre. Esta receta usa 6-9% de vinagre, si tienes esencia, luego dilúyela con agua en una proporción de 1:8.

6. PASO 6

   

   Esterilice los frascos de la forma que más le convenga. Simplemente meto los tarros con un poco de agua en el microondas durante 5-7 minutos. Pero también puedes esterilizarlos en el horno a 100 grados durante unos 30 minutos, o simplemente ponerlos al vapor o echarles agua hirviendo. Basta con hervir las tapas durante unos minutos.

7. PASO 7

   

   Llena los frascos con tomates y cebollas.

8. PASO 8

   

   Coloque una toalla doblada en varias capas en el fondo de la sartén.

9. PASO 9

   

   Coloca un frasco de ensalada. Verter agua hasta las perchas, llevar a ebullición y pasteurizar a fuego lento durante 1 hora. A medida que el agua se evapore de la cacerola, agrégala poco a poco. Cierre bien los frascos con tapas o enróllelos. Guarde este producto en condiciones ambientales normales.

10. PASO 10

    

    La preparación picante de tomates y cebollas está lista: ¡te ayudará en el invierno más de una vez! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

ludmila

01.09.2023

4.9

A mí me gusta mucho esta ensalada fresca, aunque en invierno el sabor del tomate no es nada agradable. Entonces, tu receta va directamente al tema, definitivamente la usaré y prepararé un plato tan delicioso. Creo que en invierno quedará mucho más sabroso que fresco.

Ira

01.09.2023

4.6

Y en invierno, cuando abres un tarro de ensalada así... guau, qué rica está y recuerdas un verano tan tierno y cálido. Quiero más....

Shura

01.09.2023

5

Sí, yo también quería tu ensalada, se ve muy bonita, la cebolla está claramente saturada de jugo y adobo y quedaría bien con un tenedor, pero con patatas)))

Daria ☼

01.09.2023

4.5

Shurochka, ¡estaré encantada de acompañarte a comer patatas!

Dshefa

01.09.2023

4.8

Aún así, es mejor no cortar los tomates. Hice esto y aquello, y también para experimentar, no agregué aceite a todos los frascos. Queda el último frasco. Todos saben igual, pero a mí me gustaron más los enteros. ¡Gracias!

Invitado

01.09.2023

4.5

Una muestra de la infancia... ¡mi mamá y yo hacemos esta ensalada todos los años! aconsejo a todos

Puerto pequeño_

01.09.2023

4.8

Esta fue la primera vez que preparé esta ensalada. El invierno aún no ha terminado, pero nos comimos 5 latas (0,5-1l.). ¡Me gustó mucho la ensalada! 10 ! Agregué ensalada cuando freí huevos en el desayuno, muy guay. El año que viene haré más tarros. ¡Gracias por la receta!