Insalata pronta di pomodori e cipolle

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata di pomodori e cipolle per l'inverno? Preparare tutti i prodotti necessari. I pomodori sono preferibili a quelli allungati: tali pomodori sono perfetti per l'inscatolamento. Io uso cipolle normali, ma puoi usare cipolle rosse, cipolle bianche e persino scalogno.

2. PASSO 2

   

   Lavare i pomodori, eliminare il picciolo e tagliarli a fette.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a piume.

4. PASSO 4

   

   Mettete i pomodori e le cipolle in una ciotola separata e salateli.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere l'olio vegetale e mescolare. L'olio può essere qualsiasi olio vegetale, anche non raffinato, aromatico. Scegli secondo il tuo gusto. Versare l'aceto. Questa ricetta utilizza il 6-9% di aceto, se hai l'essenza, diluiscilo con acqua in un rapporto di 1:8.

6. PASSO 6

   

   Sterilizzare i barattoli in qualsiasi modo conveniente. Ho semplicemente messo i vasetti con un po' d'acqua nel microonde per 5-7 minuti. Ma potete anche sterilizzarli in forno a 100 gradi per circa 30 minuti, oppure semplicemente tenerli al vapore o versarvi sopra dell'acqua bollente. È sufficiente far bollire i coperchi per minuti.

7. PASSO 7

   

   Riempi i barattoli con pomodori e cipolle.

8. PASSO 8

   

   Metti un asciugamano piegato in più strati sul fondo della padella.

9. PASSO 9

   

   Metti un barattolo di insalata. Versare l'acqua sulle grucce, portare ad ebollizione e pastorizzare a fuoco basso per 1 ora. Man mano che l'acqua evapora dalla padella, aggiungetela poco a poco. Chiudi bene i barattoli con i coperchi o arrotolali. Conservare questo prodotto in condizioni ambientali normali.

10. PASSO 10

    

    La preparazione piccante di pomodori e cipolle è pronta: ti aiuterà più di una volta in inverno! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Lyudmila

01.09.2023

4.9

Questa insalata mi piace molto fresca, anche se in inverno il sapore del pomodoro non è per niente gradevole. Quindi, la tua ricetta è proprio in tema, la userò sicuramente e mi preparerò un piatto così delizioso. Penso che in inverno sarà molto più gustoso che fresco; dopotutto i pomodori estivi, anche in barattolo, mantengono il loro gusto e il loro aroma! Grazie mille per la ricetta, è già nel mio ricettario!

Ira

01.09.2023

4.6

E in inverno, quando apri un barattolo di insalata del genere... wow, quanto è delizioso e ricordi un'estate così dolce e calda. voglio di più....

Shura

01.09.2023

5

Sì, volevo anche la tua insalata, sembra molto bella, la cipolla è chiaramente satura di succo e marinata e andrebbe bene con una forchetta, ma con le patate)))

Daria ☼

01.09.2023

4.5

Shurochka, sarò felice di unirmi a te per le patate!

Dshefa

01.09.2023

4.8

Tuttavia, è meglio non tagliare i pomodori. Ho fatto questo e quello e, anche per motivi di esperimento, non ho aggiunto olio a tutti i vasetti. Ultimo barattolo rimasto. Hanno tutti lo stesso sapore, ma mi sono piaciuti di più quelli interi. Grazie!

Ospite

01.09.2023

4.5

Un assaggio d'infanzia...io e mia mamma prepariamo questa insalata ogni anno! Consiglio a tutti

Marina_

01.09.2023

4.8

Era la prima volta che preparavo questa insalata. L'inverno non è ancora finito, ma ne abbiamo mangiate 5 lattine (0,5-1l). Mi è piaciuta molto l'insalata! 10! Ho aggiunto un'insalata quando ho fritto le uova a colazione, molto fresca. L'anno prossimo farò altri vasetti. Grazie per la ricetta!