トマトと玉ねぎのサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   冬にぴったりのトマトと玉ねぎのサラダの作り方は？必要な製品をすべて準備します。トマトは細長いものよりも好ましいです - そのようなトマトは缶詰に最適です。私は普通の玉ねぎを使っていますが、赤玉ねぎ、白玉ねぎ、エシャロットなどでも代用できます。

2. ステップ 2

   

   トマトは洗ってヘタを取り、くし形に切ります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、羽状に切ります。

4. ステップ 4

   

   トマトと玉ねぎを別のボウルに入れ、塩を加えます。

5. ステップ 5

   

   植物油を加えてかき混ぜます。油は、未精製の芳香のある植物油であっても使用できます。お好みに合わせてお選びください。酢を注ぎます。このレシピでは6〜9％の酢を使用していますが、エッセンスがある場合は、1：8の比率で水で希釈してください。

6. ステップ 6

   

   便利な方法で瓶を滅菌します。瓶に少量の水を入れて電子レンジに5〜7分間入れるだけです。ただし、100度のオーブンで約30分間殺菌したり、蒸気の上にかざしたり熱湯を注ぐだけで殺菌することもできます。蓋を数分間沸騰させるだけで十分です。

7. ステップ 7

   

   瓶にトマトと玉ねぎを詰めます。

8. ステップ 8

   

   鍋の底に何枚かに折ったタオルを置きます。

9. ステップ 9

   

   サラダの瓶を置きます。水をハンガーまで注ぎ、沸騰させ、弱火で1時間殺菌します。鍋から水分が蒸発してきたら少しずつ加えます。瓶は蓋でしっかりと閉めるか、丸めてください。この製品は通常の室内条件で保管してください。

10. ステップ 10

    

    トマトと玉ねぎのスパイシーな準備ができています - それは冬に何度も役立ちます！食欲旺盛！

レシピへのコメント

リュドミラ

01.09.2023

4.9

私はこのサラダが新鮮でとても好きですが、冬にはトマトの味がまったく楽しめません。それで、あなたのレシピはまさに主題です、私は間違いなくそれを使用して、とてもおいしい料理を自分で作ります。冬は生のものよりもずっとおいしいと思います。結局のところ、夏のトマトは、瓶に入れても味と香りが保たれます。レシピをありがとうございます。すでに私の料理本に載っています。

アイラ

01.09.2023

4.6

そして冬に、このようなサラダの瓶を開けると... わぁ、なんておいしいんだろう、とても穏やかで暖かな夏を思い出します。もっと欲しい....

修羅

01.09.2023

5

はい、私もあなたのサラダが欲しかったです、とても美しく見えます、玉ねぎは明らかにジュースとマリネで飽和していて、フォークには良いでしょうが、ジャガイモと一緒に）））

ダリア☼

01.09.2023

4.5

シュロチカさん、喜んでポテトを食べに行きます！

デシェファ

01.09.2023

4.8

ただし、トマトは切らない方が良いです。あれこれやりましたが、実験のためすべての瓶には油を入れませんでした。最後に残った瓶。味はどれも同じですが、私は丸ごとの方が好きでした。ありがとう！

ゲスト

01.09.2023

4.5

子供の頃の味…母と私は毎年このサラダを作ります。皆さんにアドバイスします

マリーナ_

01.09.2023

4.8

このサラダを作るのは初めてでした。まだ冬は終わっていないのに、5缶（0.5～1リットル）食べてしまいました。サラダがとても気に入りました！ 10！朝食に目玉焼きを作るときにサラダを追加しました。とてもおいしかったです。来年はもっと瓶を作ります。レシピをありがとう！