Ziemniaki z kiełbasą na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak smażyć ziemniaki i kiełbasę na patelni? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

2. KROK 2

   

   Najpierw rozpocznij pracę z bulwami ziemniaka. Obierz ziemniaki i umyj je. Następnie pokrój ziemniaki w duże paski za pomocą noża lub zrób to za pomocą krajalnicy (przystawka do dużych pasków). Następnie ponownie umyj już pokrojone ziemniaki i odsącz je na durszlaku. Pozostawiamy tak na chwilę, aby cała woda odpłynęła.

3. KROK 3

   

   Teraz weź cebule i obierz je. Cebulę pokroić w półpierścienie.

4. KROK 4

   

   Teraz zajmij się kiełbasą. Uwaga: wybierz dobrej jakości kiełbasę, wtedy danie wyjdzie naprawdę smaczne. Można go również przyjmować z tłuszczem lub zwykłym. Ogólnie rzecz biorąc, bierz ten, który najbardziej Ci się podoba. Więc pokrój gotowaną kiełbasę w duże paski.

5. KROK 5

   

   Na patelnię z grubym dnem wlać odrobinę oleju roślinnego (w razie potrzeby dodać w trakcie smażenia), dobrze podgrzać, po czym dodać przygotowane wcześniej ziemniaki. Smażyć ziemniaki na dużym ogniu przez 5 minut z jednej strony, następnie odwrócić ziemniaki i smażyć kolejne 5 minut. W tym czasie powinna pojawić się apetyczna skórka.

6. KROK 6

   

   Teraz dodajemy posiekaną kiełbasę, mieszamy z ziemniakami i dalej smażymy składniki na dużym ogniu przez kolejne 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

7. KROK 7

   

   Gdy kiełbasa będzie już dobrze wysmażona, dodajemy półpierścienie cebuli i sól, wszystko ponownie mieszamy, zmniejszamy ogień, przykrywamy patelnię pokrywką. Dusić zawartość patelni przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając. Należy pamiętać, że czas gotowania może się różnić, ponieważ w dużej mierze zależy od rodzaju ziemniaków i mocy pieca. Dlatego przed wyłączeniem kuchenki sprawdź blok ziemniaków pod kątem gotowości i soli, a dopiero potem zdejmij naczynie z ognia.

8. KROK 8

   

   Ziemniaki z kiełbasą i cebulą można ozdobić posiekaną zieloną cebulą. Dzięki temu danie będzie jeszcze jaśniejsze i smaczniejsze. Danie to można podawać także z sosem, sałatką ze świeżych warzyw lub po prostu świeżymi lub marynowanymi warzywami, solonymi lub marynowanymi grzybami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Corason

07.08.2023

4.9

Skusiło mnie zdjęcie pysznych ziemniaków! Bardzo chciałem zrobić takie danie, ale nie było gotowanej kiełbasy. Gotowane mleko zastąpiłam surową wędzoną kiełbasą, która w niczym nie zepsuła smaku. Ziemniaki z kiełbasą na patelni - danie szybkie, zajęło mi około 30 minut. Ziemniaki i kiełbasę pokroiłam w paski, a cebulę w półpierścienie. Ziemniaki usmażyłam zgodnie z przepisem, a skórka wyszła wyśmienita. Dodaj cebulę i kiełbasę i gotuj na wolnym ogniu, aż będą gotowe. Jedyne przyprawy jakie dodałam to sól i świeżo zmielony pieprz. Aromat w całym mieszkaniu był oszałamiający! Zgodnie z zaleceniem autora posypałam danie posiekaną zieloną cebulką. To robi wrażenie! Nie możesz sobie wyobrazić, jak doskonale świeża zielona cebula uzupełniała smażone ziemniaki i kiełbasę. Ziemniaki wyszły mega smaczne, kiełbasa idealnie komponuje się z daniem. Jest odżywczo, pięknie, szybko i bardzo smacznie! Mój mąż prosił o więcej) Dziękuję autorowi!

Elena Pankina

07.08.2023

4.8

Ziemniaki z kiełbasą na patelni to bardzo proste, ale bardzo satysfakcjonujące i smaczne danie! Ziemniaki i kiełbasę pokroiłam w paski, a cebulę w półpierścienie. Najpierw usmażyłam ziemniaki na złoty kolor, następnie dodałam kiełbasę, sól, odrobinę pieprzu i cebulę. Mieszaj i smaż, aż będzie gotowe. Na koniec posypałam drobno posiekaną zieloną cebulką. Naprawdę podobał nam się ten obiad: pyszny! Polecam spróbować!