Kartoffeln mit Wurst in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie brate ich Kartoffeln und Wurst in einer Pfanne? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Beginnen Sie zunächst mit der Arbeit mit Kartoffelknollen. Kartoffeln schälen und waschen. Schneiden Sie die Kartoffeln anschließend mit einem Messer oder mit einem Hobel (Großstreifenaufsatz) in große Streifen. Anschließend die bereits gehackten Kartoffeln noch einmal waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Lassen Sie es für kurze Zeit so stehen, damit das gesamte Wasser abfließen kann.

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie nun die Zwiebelknollen und schälen Sie sie. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Machen Sie sich nun an die Arbeit an der Wurst. Hinweis: Wählen Sie Wurst von guter Qualität, dann wird das Gericht wirklich lecker. Sie können es auch mit Fett oder normal einnehmen. Nehmen Sie im Allgemeinen diejenige, die Ihnen am besten gefällt. Schneiden Sie also die Brühwurst in große Streifen.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine Bratpfanne mit dickem Boden (ggf. beim Braten hinzufügen), erhitzen Sie es gut und geben Sie dann die zuvor zubereiteten Kartoffeln hinzu. Die Kartoffeln bei starker Hitze 5 Minuten auf einer Seite braten, dann die Kartoffeln umdrehen und weitere 5 Minuten braten. Während dieser Zeit sollte eine appetitliche Kruste entstehen.

6. SCHRITT 6

   

   Nun die gehackte Wurst dazugeben, mit den Kartoffeln vermischen und die Zutaten bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren weitere 10 Minuten weiterbraten.

7. SCHRITT 7

   

   Wenn die Wurst schon gut gebraten ist, Zwiebelhalbringe und Salz hinzufügen, alles noch einmal vermischen, Hitze reduzieren, Pfanne mit einem Deckel abdecken. Den Inhalt der Pfanne 15–20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Bitte beachten Sie, dass die Garzeit variieren kann, da sie weitgehend von der Kartoffelsorte und der Leistung des Herdes abhängt. Bevor Sie den Herd ausschalten, testen Sie daher einen Block Kartoffeln auf Garheit und Salz und nehmen Sie das Gericht erst dann vom Herd.

8. SCHRITT 8

   

   Kartoffeln mit Wurst und Zwiebeln können mit gehackten Frühlingszwiebeln dekoriert werden. Dadurch wird das Gericht noch heller und schmackhafter. Dieses Gericht kann auch mit Soße, frischem Gemüsesalat oder einfach frischem oder eingelegtem Gemüse, gesalzenen oder eingelegten Pilzen serviert werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

07.08.2023

4.9

Das Foto mit den leckeren Kartoffeln hat mich in Versuchung geführt! Ich wollte so ein Gericht unbedingt zubereiten, aber es gab keine Brühwurst. Die gekochte Milch habe ich durch rohe Räucherwurst ersetzt, was den Geschmack überhaupt nicht beeinträchtigt hat. Kartoffeln mit Wurst in der Pfanne – ein schnelles Gericht, ich habe dafür etwa 30 Minuten gebraucht. Ich schneide die Kartoffeln und die Wurst in Streifen und die Zwiebel in halbe Ringe. Ich habe die Kartoffeln wie im Rezept beschrieben gebraten und die Kruste ist hervorragend geworden. Zwiebeln und Wurst hinzufügen und köcheln lassen, bis alles fertig ist. Die einzigen Gewürze, die ich hinzugefügt habe, waren Salz und frisch gemahlener Pfeffer. Der Duft in der gesamten Wohnung war atemberaubend! Wie vom Autor empfohlen, habe ich das Gericht mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreut. Das ist beeindruckend! Sie können sich nicht vorstellen, wie perfekt frische Frühlingszwiebeln Bratkartoffeln und Wurst ergänzen. Die Kartoffeln sind mega lecker geworden, die Wurst passt perfekt in das Gericht. Es ist nahrhaft, schön, schnell und sehr lecker! Mein Mann hat sich mehr gewünscht) Danke an den Autor!

Elena Pankina

07.08.2023

4.8

Kartoffeln mit Wurst in der Pfanne sind ein sehr einfaches, aber sehr sättigendes und leckeres Gericht! Ich schneide die Kartoffeln und die Wurst in Streifen und die Zwiebel in halbe Ringe. Zuerst habe ich die Kartoffeln goldbraun gebraten, dann Wurst, Salz, etwas Pfeffer und Zwiebeln hinzugefügt. Rühren und braten, bis es fertig ist. Zum Schluss habe ich mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreut. Wir haben dieses Abendessen wirklich genossen: köstlich! Ich empfehle, es auszuprobieren!